Alois Lageder Gaun Chardonnay 2023

Vinho Gaun Chardonnay Alois Lageder: expressão pura da casta na Itália

O Gaun Chardonnay 2023 é um vinho branco da vinícola Alois Lageder, produtor tradicional do Trentino-Alto Adige, no norte da Itália. Para quem procura um vinho Chardonnay italiano com personalidade, este rótulo apresenta a casta em sua forma mais límpida, com foco na fruta, nas flores e na mineralidade do terroir. Vale a pena comprar uma garrafa para conhecer o estilo do produtor.

Cor, aromas e boca

No copo, o vinho apresenta cor amarelo-palha, típica de Chardonnay de clima frio. Nos aromas, surgem frutas brancas exóticas, flores delicadas e um fundo mineral que lembra pedra molhada. Após alguns minutos de contato com o ar, a expressão fica mais aberta e aromática.

Na boca, o corpo é médio, com textura cremosa vinda do estágio sobre as borras finas. A acidez é equilibrada e sustenta o conjunto, levando a um final persistente, fresco e mineral. Não há taninos marcantes, já que se trata de um branco.

Estilo do produtor e do terroir

As uvas vêm de vinhedos em Magrè, no sul do Alto Adige, plantados entre 210 e 650 metros de altitude. As vinhas, com idades entre 2 e 44 anos, crescem em solos arenosos e pedregosos de origem calcária. O cultivo segue práticas orgânicas e a fermentação acontece com leveduras nativas, sem inoculação, em tanques de aço inoxidável e grandes cascos de madeira, com temperatura controlada.

Após a fermentação, o vinho permanece cerca de 9 meses sobre as borras, parte em grandes cascos de carvalho e parte em aço inoxidável. Esse processo confere profundidade e textura sem esconder a fruta.

Como servir e harmonização

Sirva entre 9 °C e 11 °C, em taças amplas, e deixe o vinho respirar por alguns minutos antes de degustar. Ele combina com pratos leves e de sabor delicado, como peixes grelhados, frutos do mar e massas com molhos à base de manteiga e ervas. Também harmoniza com queijos de massa mole e pratos com legumes frescos.

Ficha técnica

• Vinícola: Alois Lageder
• Região: Trentino-Alto Adige, Itália
• Uva: Chardonnay
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Safra: 2023
• Amadurecimento: cerca de 9 meses sobre as borras, em cascos de carvalho e aço inoxidável
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 11,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a melhor temperatura para servir o Gaun Chardonnay?
Entre 9 °C e 11 °C, em taça ampla.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão do produtor é de até 5 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

O Gaun Chardonnay é um vinho orgânico?
As uvas são cultivadas sob práticas orgânicas, segundo a descrição do produtor.

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