Gotim Bru 2019

Vinho Gotim Bru 2019: um corte espanhol expressivo e equilibrado

O vinho Gotim Bru 2019 é um tinto da vinícola Castell del Remei, produzido na região de Costers del Segre, na Espanha. Trata-se do carro-chefe da casa, um clássico-vanguardista que mistura Garnacha, Tempranillo, Syrah e Cabernet Sauvignon. O resultado é um vinho expressivo, equilibrado e de boa complexidade aromática, indicado para quem busca um tinto espanhol com personalidade e pronto para consumo.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor intensa, típica de tintos jovens com corpo. No nariz, traz notas de frutas vermelhas, especiarias doces e ervas aromáticas. O corte valoriza a fruta, somando especiarias e toques balsâmicos que dão frescor ao conjunto.

Boca, corpo e final

Na boca, é encorpado e harmônico. A acidez é generosa e sustenta a fruta, enquanto a estrutura se mantém equilibrada. O final é persistente e deixa uma lembrança de chocolate amargo e fruta madura.

Estilo da vinícola e da região

A Castell del Remei cultiva seus próprios vinhedos em La Noguera, em Costers del Segre. A vinificação é tradicional, com controle de temperatura, e o vinho passa 8 meses em barricas de carvalho francês e americano de 225 litros, o que acrescenta textura e complexidade sem encobrir a fruta.

Harmonização e serviço

O Gotim Bru 2019 combina com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, queijos curados e pratos com molhos de cogumelos. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, se desejar, abra o vinho cerca de 30 minutos antes para que os aromas se abram.

Ficha técnica

• Vinícola: Castell del Remei
• Região: Costers del Segre, Espanha
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Garnacha, Tempranillo, Syrah e Cabernet Sauvignon
• Safra: 2019
• Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês e americano de 225 litros
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 14%
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O vinho Gotim Bru 2019 está pronto para beber?
Sim. O produtor indica que o vinho já está pronto para consumo.

Qual a temperatura ideal para servir o Gotim Bru?
Entre 18 °C e 20 °C, temperatura que realça a fruta e a estrutura do vinho.

Com quais pratos o Gotim Bru 2019 combina?
Com carnes vermelhas, cordeiro, queijos curados e pratos com molhos encorpados.