Graham’s 10 Years Old Tawny

Vinho do Porto Graham’s 10 anos: Tawny elegante, frutado e de final longo

O vinho do Porto Graham’s 10 Years Old é um Tawny produzido na Quinta e no Vale do Douro, em Portugal. Trata-se de uma seleção de vinhos reserva, com idade média de 10 anos, combinados pelo enólogo para compor um estilo complexo e elegante. Quem busca um vinho do Porto Tawny com boa relação entre maturidade e fruta encontra aqui uma opção bem equilibrada.

Cor e aromas

No copo, o Graham’s 10 anos apresenta a tonalidade acastanhada típica dos Tawny envelhecidos em madeira. No nariz, o frutado exuberante que é marca da casa aparece junto de notas de madeira e um bouquet bem marcado, resultado da longa maturação.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho muito macio, com corpo encorpado e textura aveludada. A doçura natural da fruta equilibra a estrutura, e o final é longo, deixando uma sensação agradável que se prolonga após o gole.

Produção e envelhecimento

O vinho é elaborado pelo método tradicional do Porto. As uvas são colhidas e selecionadas com rigor, passam por esmagamento, desengace e fermentação com maceração controlada. A fermentação é interrompida com a adição de aguardente vínica, o que preserva os açúcares naturais. Depois, o vinho passa por um longo processo de loteamento e envelhecimento artesanal em cascos e barricas de carvalho, com média de 10 anos. As uvas vêm de vinhedos no coração do Vale do Douro, incluindo quintas da família Symington.

Harmonização

Por ser doce e macio, o Tawny 10 anos combina bem com sobremesas à base de nozes e frutas secas, queijos azuis e queijos curados. Também pode ser servido sozinho, como vinho de meditação, na temperatura indicada.

Ficha técnica

• Produtor: Graham’s
• Região: Douro, Portugal
• Tipo: Porto Tawny
• Classificação: Doce
• Uvas: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz e outras
• Amadurecimento: média de 10 anos em cascos e barricas de carvalho
• Corpo: muito encorpado
• Teor alcoólico: 20%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Enólogo: Charles Symington
• Pontuação: 92 pontos, Decanter

Perguntas frequentes

Esse vinho do Porto precisa de guarda?
Não. Segundo o produtor, ele está pronto para consumo.

Qual a temperatura ideal para servir o Graham’s 10 anos?
Entre 14 °C e 16 °C.

Qual a diferença entre Porto Tawny e Porto Ruby?
O Tawny passa mais tempo em madeira, ganha cor acastanhada e aromas de frutas secas e madeira, enquanto o Ruby mantém cor avermelhada e frutado mais jovem.