Graham’s 30 Anos Tawny

Vinho do Porto Graham’s 30 Anos Tawny: elegância e frescor de um Porto envelhecido

O vinho do Porto Graham’s 30 Anos Tawny é um exemplar de grande delicadeza, produzido pela tradicional casa Graham’s no Vale do Douro, em Portugal. Quem procura um vinho do Porto Tawny premium encontra aqui um rótulo que une complexidade, elegância e uma acidez surpreendentemente viva para um Porto de longa idade.

Sua origem está nos vinhedos próprios da Graham’s, distribuídos por cinco quintas icônicas do Douro. O envelhecimento médio de 30 anos em pipas de carvalho usado é conduzido pela equipe de tanoeiros da própria casa, o que confere ao vinho um perfil sofisticado e harmonioso.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta tonalidade âmbar com reflexos dourados, típica dos Portos Tawny de longa maturação. Os aromas remetem a frutas secas, caramelo, especiarias e notas amadeiradas suaves, com evolução complexa a cada gole.

Na boca, é encorpado e untuoso, com doçura equilibrada pelo frescor e pela acidez marcante, que dão leveza ao conjunto. Os taninos são macios e integrados, e o final é longo, elegante e persistente.

Estilo do produtor e da região

A Graham’s é uma das casas mais respeitadas na arte de envelhecer Portos em madeira. O Graham’s 30 Anos recebeu três medalhas de ouro no International Wine Challenge e uma medalha de ouro no Decanter World Wine Awards. O vinho é elaborado a partir de Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca e outras castas tradicionais do Douro. A fermentação dura de dois a três dias, quando se adiciona aguardente vínica para interromper o processo e preservar o açúcar residual.

Harmonização

Por ser um Porto de sobremesa e de meditação, combina com queijos azuis, nozes, frutas secas e sobremesas à base de chocolate ou caramelo. Também é uma excelente companhia para um momento de degustação após o jantar, servido levemente fresco.

Ficha técnica

• Vinícola: Graham’s
• Região: Douro, Portugal
• Tipo: Porto (Tawny)
• Classificação: Doce
• Uva: Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Outras
• Amadurecimento: Em média 30 anos em barricas de carvalho usado
• Corpo: Encorpado
• Enólogo: Charles Symington
• Teor alcoólico: 20%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: Pronto para consumo

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Graham’s 30 Anos?
Recomenda-se servir entre 14 °C e 16 °C.

O vinho do Porto Tawny precisa de decantação?
Não. Os Portos Tawny já passaram por longa maturação e podem ser servidos diretamente da garrafa.

Por quanto tempo o Graham’s 30 Anos pode ser guardado?
Está pronto para consumo. Após aberto, recomenda-se consumir em algumas semanas, mantendo a garrafa bem fechada e em local fresco.