Vinho do Porto Graham's Quinta dos Malvedos 2010

Vinho do Porto Graham’s Quinta dos Malvedos 2010: um Vintage de quinta do Douro

O vinho do Porto Graham’s Quinta dos Malvedos Vintage 2010 é um dos Vintages de quinta mais respeitados da casa Graham’s. Produzido com uvas de um único vinhedo, na Quinta dos Malvedos, no Cima Corgo, ele serve de base para os grandes Vintages clássicos da vinícola. Na Ventura Vinhos, você compra esta raridade em meia garrafa de 375 ml.

Cor e aromas

Na taça, apresenta cor intensa e profunda, típica de um Vintage jovem. No nariz, o perfil combina frutas negras maduras, como amora e ameixa, com notas especiadas e um fundo floral que dá complexidade ao conjunto.

Boca, corpo e final

O vinho é encorpado e de textura firme. Os taninos são presentes, mas bem integrados, sustentados por uma doçura natural da uva equilibrada pela aguardente vínica adicionada na fortificação. O final é longo e persistente, com retorno de frutas escuras.

Estilo do produtor e da região

A Graham’s tem tradição centenária no Porto e assina este vinho com o enólogo Charles Symington. As uvas são fermentadas em lagares com temperatura controlada, com pigeagens para extrair cor e taninos. Depois, o vinho amadurece entre 18 e 24 meses em grandes balseiros de carvalho, o que preserva a fruta e melhora a estrutura para a guarda.

Harmonização

Combina com queijos azuis e curados, sobremesas de chocolate e frutas secas, além de servir como vinho de meditação após a refeição.

Ficha técnica

Vinícola: Graham’s
Região: Douro, Portugal
Tipo: Fortificado (Porto Vintage)
Uvas: Touriga Nacional, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinta Amarela
Safra: 2010
Amadurecimento: 18 a 24 meses em grandes balseiros de carvalho
Guarda: Mais de 10 anos
Teor alcoólico: 20%
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
Volume: 375 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Graham’s Quinta dos Malvedos 2010 pode guardar?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos de guarda, em local fresco e sem luz.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C.

Esse vinho do Porto precisa ser decantado?
Por ser um Vintage, pode formar depósito com o tempo. Recomenda-se decantar antes de servir, especialmente em garrafas mais antigas.