Vinho Gran Enemigo El Cepillo 2020 Cabernet Franc Argentina

Vinho Gran Enemigo El Cepillo 2020: tinto elegante de Valle de Uco

O vinho Gran Enemigo El Cepillo 2020 é um tinto argentino produzido pela vinícola El Enemigo, em Mendoza, sob a assinatura do enólogo Alejandro Vigil, figura muito respeitada no cenário vitivinícola do país. Trata-se de um rótulo de perfil elegante, feito para quem busca complexidade e profundidade em uma garrafa de Malbec e Cabernet Franc de altitude.

Na Ventura Vinhos, você encontra este vinho com entrega para todo o Brasil. Se você está procurando o melhor preço para comprar esta safra, vale conferir a disponibilidade antes de montar seu estoque.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta coloração tinta intensa. No nariz, revela um conjunto sofisticado de aromas, em que a fruta madura convive com nuances complexas típicas de um vinho de guarda. A Cabernet Franc, principal uva do blend, empresta frescor e perfil aromático marcante.

Na boca, o corpo é médio, com boa concentração e taninos presentes, mas bem integrados. A acidez sustenta o conjunto e o final é longo e persistente, deixando uma impressão duradoura.

Vinhedos e elaboração

A Cabernet Franc vem de San Carlos, em Mendoza, cultivada em alta densidade a cerca de 1300 metros de altitude, sobre solos de fundo calcário. As colheitas são feitas em cinco etapas ao longo da vindima, para respeitar o ponto de maturação de cada parcela.

A fermentação acontece em barricas com temperatura controlada. Cerca de 30% do vinho passa por barricas de segundo e terceiro uso, e a maceração a frio dura cinco dias.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Este tinto acompanha bem carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos de maturação média. Pode ser guardado de 5 a 10 anos, em local fresco, entre 13 °C e 16 °C.