Vinho Saint-Joseph Jean Louis Chave 2021 Syrah 750ml

Vinho Saint-Joseph Jean Louis Chave 2021: Syrah de terroir com elegância e potência

O vinho Saint-Joseph Jean Louis Chave 2021 é um tinto da casta Syrah produzido no Rhône Norte, uma das regiões mais respeitadas da França para esta uva. Vindo de parcelas minúsculas e de solos históricos de granito, o vinho une precisão de vinhas antigas a um perfil rico e complexo, com a elegância associada aos grandes tintos da Borgonha.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor intensa e aromas de frutas negras, acompanhados de especiarias. Com o tempo na taça, surgem camadas mais finas que refletem a origem mineral do vinhedo.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho de corpo encorpado, com taninos profundos e bem estruturados. A acidez vibrante sustenta o conjunto e traz frescor, enquanto o final é longo e mineral. O equilíbrio entre classe e potência é a marca deste rótulo.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de um mosaico de parcelas históricas em Saint-Joseph, nos vilarejos de Tournon, Mauves, Saint-Jean-de-Muzols e Lemps. O cultivo é feito em encostas de granito e argila, com trabalho manual ou auxiliado por cavalos, e parte das vinhas chega a datar do início de 1900, com rendimento baixo de 35 hl/ha. Cada parcela é vinificada separadamente, com desengace, fermentação com leveduras indígenas e pigeages manuais. O vinho amadurece por 15 a 18 meses em barricas de carvalho, combinando tonneaux de madeira e tanques de aço inoxidável.

Estilo do produtor e da região

A Jean Louis Chave é uma das casas históricas do Rhône Norte. Seus vinhos são conhecidos pela precisão e pela longevidade, e o Saint-Joseph se destaca como uma leitura elegante e profunda da Syrah na região.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas e queijos de maturação média. Sirva entre 16 °C e 18 °C para revelar a complexidade aromática.

Ficha técnica

Vinícola: Jean Louis Chave
Região: Rhône Norte, França
Tipo: Tinto
Classificação: Seco
Uva: Syrah
Safra: 2021
Amadurecimento: 15 a 18 meses em barricas de carvalho
Guarda: Mais de 10 anos
Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
Teor alcoólico: 13,5%
Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
Segundo o fornecedor, a sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local com temperatura estável entre 13 °C e 16 °C.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Esse vinho é seco?
Sim, é um tinto seco, com taninos firmes e acidez equilibrada.