Lapostolle Clos Apalta 2015 Magnum

Vinho Lapostolle Clos Apalta 2015: um ícone chileno em formato magnum

O Lapostolle Clos Apalta 2015 é um vinho tinto chileno de estilo poderoso, elaborado no vinhedo Apalta, no Vale de Colchagua. Esta garrafa magnum de 1500 ml reúne a mesma proposta do rótulo original: produção limitada, uvas antigas e um estilo de vinificação com influência francesa. Para quem busca comprar vinho Lapostolle Clos Apalta com entrega em todo o Brasil, trata-se de uma peça de colecionador e de mesa especial.

Cor, aromas e sabor

Na taça, apresenta cor intensa, de tonalidade profunda. No nariz, traz notas de frutas negras maduras, como ameixa e amora, combinadas com toques de especiarias e madeira fina proveniente do envelhecimento em barricas novas.

Na boca, o corpo é encorpado e a estrutura é firme. Os taninos são presentes, porém refinados, e a acidez sustenta o conjunto. O final é longo e persistente, com retorno dos aromas de fruta e especiarias.

Terroir e estilo do produtor

A Lapostolle trabalha o vinhedo Apalta, de videiras com média de 60 anos, cultivadas em regime biodinâmico, sem enxertia e sem irrigação. O rendimento é muito baixo, entre 15 e 25 hl/ha, o que concentra a expressão da uva. As uvas são desengaçadas manualmente e fermentadas com leveduras selvagens em cubas de carvalho francês. A maceração dura de 4 a 5 semanas, e o vinho passa 24 meses em barricas de carvalho francês novas, sendo engarrafado sem clarificação nem filtração.

Harmonização

Por ser um vinho de estrutura marcante, combina com pratos de sabor intenso e gordura equilibrada. Carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas e queijos maturados são boas escolhas. Sirva entre 18 °C e 20 °C para revelar toda a sua complexidade.

Ficha técnica

• Vinícola: Lapostolle
• Região: Vale de Colchagua, Chile
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Carménère (71%), Cabernet Sauvignon (18%) e Merlot (11%)
• Safra: 2015
• Amadurecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Decantação: Recomendada antes do serviço
• Teor alcoólico: 15%
• Volume: 1500 ml (magnum)
• Enólogo: Andréa León

Perguntas frequentes

Este vinho pode ser guardado por muitos anos?
Sim. A sugestão do produtor é de guarda superior a 10 anos, em local fresco e escuro.

Qual a temperatura ideal para servir o Clos Apalta?
Entre 18 °C e 20 °C, temperatura que valoriza aromas e estrutura.

Por que escolher o formato magnum?
A garrafa de 1500 ml favorece uma evolução mais lenta do vinho e é indicada para ocasiões especiais e para guardar por mais tempo.

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