Lapostolle Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon 2021

Vinho Lapostolle Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon: elegância francesa com alma chilena

O vinho Lapostolle Cuvée Alexandre Cabernet Sauvignon 2021 vem do Valle de Colchagua, no Chile, e é elaborado pelos mesmos produtores do renomado Clos Apalta. Para quem busca um vinho chileno com volume, complexidade e elegância, este rótulo é uma opção de destaque para a adega.

Feito com uvas de parcelas escolhidas dentro do próprio vinhedo Clos Apalta, o Cuvée Alexandre foi pensado para mostrar o potencial das vinhas antigas do Chile, com uvas de videiras plantadas em 1940. Na comparação com grandes vinhos de Bordeaux, ele se destaca pelo bom custo-benefício.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor de tom intenso e profundo. Os aromas remetem a frutas negras maduras, com notas que lembram madeira e especiarias trazidas pelo estágio em barrica.

Na boca, é um vinho encorpado, com volume generoso e taninos presentes, porém bem integrados. A acidez sustenta o conjunto e leva a um final longo e elegante.

Vinificação e estágio

A fermentação acontece em cubas de aço inoxidável com temperatura controlada, entre 24 °C e 28 °C, seguida de maceração por 25 dias. Depois, o vinho amadurece por 13 meses em barricas de carvalho francês de 225 ml, sendo 30% de barricas novas e 70% de segundo e terceiro uso.

Estilo do produtor e da região

A Lapostolle, com a enóloga Andréa León à frente da elaboração, aposta em vinhos de estilo francês produzidos no Chile. O Valle de Colchagua, com o vale de Apalta e a cidade de Santa Cruz como referências, é uma das regiões mais conhecidas para os tintos de Cabernet Sauvignon no país.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Ele combina com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos envelhecidos. Pode ser decantado por cerca de 30 minutos antes do serviço para ganhar em aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Lapostolle
• Região: Valle de Colchagua, Chile
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (85%), Cabernet Franc (7%), Merlot (4%) e Petit Verdot (4%)
• Safra: 2021
• Enólogo: Andréa León
• Amadurecimento: 13 meses em barricas de carvalho francês de 225 ml (30% novas, 70% de segundo e terceiro uso)
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Lapostolle Cuvée Alexandre pode guardar?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos de guarda, em local fresco e sem luz.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C.

Esse vinho precisa ser decantado?
Não é obrigatório, mas cerca de 30 minutos de decantação ajudam a abrir os aromas.

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