Le Petit Clos 2021

Vinho Le Petit Clos Carménère 2021: segundo vinho do consagrado Clos Apalta

O vinho Le Petit Clos Carménère 2021 é o segundo rótulo da Lapostolle, produtora chilena ligada ao celebrado Clos Apalta. Feito à maneira dos grandes châteaux de Bordeaux, ele combina estrutura e sofisticação com a vantagem de poder ser apreciado ainda jovem. Na Ventura Vinhos, você compra este tinto chileno com entrega para todo o Brasil.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor rubi intensa e profunda. No nariz, traz frutas vermelhas e negras maduras, com notas especiadas e toques de madeira vindos do estágio em carvalho francês.

Boca e estrutura

Encorpado, tem taninos presentes e bem estruturados, acidez equilibrada que sustenta o conjunto e final longo. A passagem por barricas de carvalho francês, parte delas novas, contribui para a textura macia e a complexidade do vinho.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm do vinhedo Clos Apalta, em Apalta, no Vale de Colchagua, região de encostas graníticas e excelente exposição solar. A colheita foi feita entre março e maio. Após maceração de 5 a 6 semanas com pigeage manual, a fermentação ocorreu em cubas de carvalho francês de 75 hL, com temperatura controlada entre 28 °C e 30 °C. A fermentação malolática foi conduzida em barricas novas de carvalho francês.

Estágio em barrica

O vinho foi maturado por 19 meses em barricas de carvalho francês, sendo 37% novas. Esse tempo de estágio ajuda a integrar a fruta, a madeira e os taninos.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos maturados. Sirva entre 18 °C e 20 °C para realçar aromas e estrutura.

Ficha técnica

• Vinícola: Lapostolle
• Região: Vale de Colchagua, Chile
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Carménère (68%), Cabernet Sauvignon (16%), Merlot (15%), Cabernet Franc (1%)
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 19 meses em barricas de carvalho francês, 37% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a uva principal do Le Petit Clos?
A Carménère é a uva predominante, com 68% do blend, complementada por Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc.

Quanto tempo o Le Petit Clos 2021 pode ser guardado?
A sugestão de guarda do produtor é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Qual a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.