Los Vascos Cromas Gran Reserva Chardonnay 2022

Vinho branco Los Vascos Cromas Chardonnay 2022: estrutura cremosa e frescor do Valle de Colchagua

O vinho branco Los Vascos Cromas Gran Reserva Chardonnay 2022 é um Chardonnay chileno elaborado pela vinícola Los Vascos, do grupo Rothschild-Lafite. Ele nasce de vinhedos de clima frio no Valle de Colchagua, uma das regiões mais conhecidas do Chile para brancos de qualidade. Para quem busca um Chardonnay cremoso, com frescor e complexidade, este rótulo é uma escolha bem equilibrada.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor amarelo-dourada e um aroma com várias camadas. A fruta de polpa e a untuosidade da casca combinam com notas de madeira suave e de fermentação, sem perder a identidade varietal da uva.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho se mostra intenso e cheio, com textura cremosa e corpo médio. A acidez mantém a estrutura e dá frescor ao conjunto. O final é longo e equilibrado, com retorno de fruta e leve sensação de complexidade.

Vinhedos e elaboração

O blend reúne uvas de duas parcelas frias: Peralillo, a cerca de 40 km do mar, onde a grande variação térmica diária ajuda a preservar o frescor, e Litueche, a parcela mais próxima do Pacífico, colhida cerca de um mês depois. A parcela de Peralillo é fermentada em tanques de aço inoxidável. A de Litueche é fermentada em foudre e barris de carvalho. Cerca de 10% do conjunto passou pela fermentação malolática e ficou sobre as borras, o que ganha volume e complexidade. Antes do engarrafamento, o blend descansa em cubas de cimento.

Harmonização

Este Chardonnay acompanha bem pratos de peixe e frutos do mar, aves e massas com molhos cremosos. Também funciona com queijos de massa macia. Sirva entre 7 °C e 9 °C para destacar frescor e textura.

Ficha técnica

• Vinícola: Los Vascos (Rothschild-Lafite)
• Região: Valle de Colchagua, Chile
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2022
• Amadurecimento: Parte em aço inoxidável e parte em foudre e barris de carvalho, com cerca de 10% em fermentação malolática
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 7 °C a 9 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Los Vascos Cromas Chardonnay?
Entre 7 °C e 9 °C, na taça.

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz.

O vinho passa por barrica?
Parte do vinho, a uva de Litueche, é fermentada em foudre e barris de carvalho. A de Peralillo segue em aço inoxidável.