Vinho Tinto Pesquera MXI 2020 Tempranillo Espanha 750ml

Vinho Pesquera MXI 2020: Tempranillo de altitude com estrutura e longa guarda

O vinho Pesquera MXI 2020 é um tinto espanhol produzido pela vinícola Pesquera, na região de Ribera del Duero. Feito com a uva Tempranillo, reúne fruta fresca e estrutura firme, com passagem por madeira que acrescenta complexidade. Na Ventura Vinhos, você encontra este rótulo para compra com entrega em todo o Brasil.

O nome faz referência ao algarismo romano MXI (1011), associado à história das terras de Osama, Gormaz e San Esteban de Gormaz, e também às parcelas de vinhedo 10 e 11 de El Monte Alto de Pesquera, a 900 metros de altitude.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta tonalidade vermelho-rubi intensa. No nariz, traz aromas de frutas vermelhas e negras maduras, com toques de especiarias e notas tostadas da madeira. A boca é encorpada, com taninos presentes e macios, acidez equilibrada e final persistente. Descrito pelo crítico James Suckling como suculento e mastigável, é um vinho que ganha profundidade com o tempo.

Vinificação e estágio em barrica

A fermentação segue o método tradicional em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, preservando a fruta. Em seguida, o vinho envelhece por 14 meses em barricas de carvalho de tostragem média e formatos variados, dentro de caves frescas. Esse processo une frescor e textura.

Estilo da vinícola e da região

A Pesquera é uma das referências de Ribera del Duero, região de clima continental, com grande amplitude térmica entre dia e noite, favorável à concentração e ao frescor das uvas Tempranillo. O enólogo Rodrigo Pons Morente assina o vinho, que tem a proposta de equilibrar potência e elegância.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, costelas, cordeiro e queijos de massa firme e maturados. Para servir, mantenha a garrafa entre 12 °C e 14 °C e, se desejar, abra com antecedência para oxigenar.