Macán 2017 Magnum

Vinho Macán 2017 Magnum: elegância e potência da Rioja

O vinho Macán 2017 Magnum chega em garrafa de 1500 ml, formato que favorece a evolução lenta e gradual do vinho. Ele nasce da parceria entre a Vega Sicilia e a família Rothschild, realizada na Bodega Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia, oficialmente fundada em 2009. O projeto é muito comentado no mundo do vinho e foi elogiado pela crítica internacional desde a primeira safra.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi intensa. Os aromas remetem a frutas vermelhas e negras maduras, com toques de especiarias e notas da madeira bem integradas. Na boca, mostra corpo firme e taninos presentes, porém polidos, sustentados por acidez equilibrada. O final é longo e elegante, com boa persistência e um perfil que tende a ganhar complexidade com o tempo.

Vinhedo e vinificação

As uvas Tempranillo vêm de vinhedos de alta qualidade em Rioja, a cerca de 500 metros de altitude, com idade média de 36 anos. O solo calcário-argiloso e pobre em nutrientes limita o rendimento, que fica em torno de 3,5 toneladas por hectare. A colheita é manual, em pequenas caixas de 12 kg, e a fermentação acontece em barricas de carvalho francês. Depois, o vinho passa 5 meses em grandes barricas de carvalho (fudre) e mais 3 anos em garrafa antes de chegar ao mercado.

Estilo do produtor e da região

A assinatura do projeto está na mistura de tradição e modernidade. A Vega Sicilia traz a experiência histórica em vinhos de guarda, e a família Rothschild acrescenta uma visão contemporânea de elaboração. O enólogo Gonzalo Iturriaga de Juan conduz o trabalho, buscando um vinho limpo, moderno e com grande potencial de evolução, como descrito pela crítica especializada.

Harmonização e serviço

Para aproveitar o Macán, sirva entre 18 °C e 20 °C. Ele combina com pratos de sabor intenso e gordura equilibrada, como carnes vermelhas assadas, cordeiro, costela e queijos curados de maturação média. Como é um vinho de guarda, deixá-lo respirar na taça por cerca de 30 minutos ajuda a abrir os aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Macán (Vega Sicilia & Rothschild)
• Região: Rioja, Espanha
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Tempranillo
• Safra: 2017
• Amadurecimento: 5 meses em barricas de carvalho (fudre) e 3 anos em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 1500 ml
• Enólogo: Gonzalo Iturriaga de Juan

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Macán pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Qual é a diferença do formato Magnum?
A garrafa de 1500 ml contém o equivalente a duas garrafas padrão de 750 ml e tende a envelhecer de forma mais lenta e uniforme.

Qual é a temperatura ideal para servir o Macán?
Entre 18 °C e 20 °C, temperatura que valoriza aromas e estrutura do vinho.