Mercurey 1er Cru Clos des Myglands Monopole 2024

Vinho Mercurey 1er Cru Clos des Myglands 2024: um Pinot Noir de monopólio na Borgonha

O vinho Mercurey 1er Cru Clos des Myglands Monopole 2024 é um tinto elaborado pela Faiveley com uvas Pinot Noir de um monopólio de 6,31 hectares no extremo nordeste da denominação Mercurey, na Côte Chalonnaise. Para quem busca um vinho francês de Borgonha com identidade de terroir, este Premier Cru une precisão de vinhedo e assinatura de uma das casas mais tradicionais da região.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor intensa e aspecto profundo. No nariz, o bouquet se abre com frutas vermelhas e negras em destaque, acompanhadas de notas amadeiradas e defumadas que vêm do estágio em barrica de carvalho francês.

Boca: corpo, taninos e final

Em boca, é potente e encorpado, com textura aveludada. Combina um estilo rústico com uma sedução marcante. Os taninos são macios e o final é harmonioso, convidando a um novo gole.

Vinhedo e vinificação

As vinhas foram plantadas entre 1963 e 1982 sobre solos argilo-calcários ricos em ferro e argila, com poucas pedras e subsolo profundo. A colheita é feita à mão, com seleção manual das uvas. Durante a fermentação, são feitas remontagens diárias para extrair cor e taninos, e a maceração em tanque dura de 15 a 19 dias. O vinho é transferido por gravidade e o bagaço é prensado de forma lenta e suave.

Maturação e estilo do produtor

O vinho passa 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% delas novas. O estilo da Faiveley, conduzido pelo enólogo Erwan Faiveley, valoriza a expressão do terroir de Mercurey, com um vinho que equilibra estrutura e elegância.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Combina com carnes vermelhas, assados e queijos maturados. Também pode acompanhar pratos com cogumelos e molhos amanteigados.

Ficha técnica

• Produtor: Faiveley
• Região: Bourgogne, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2024
• Amadurecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês (30% novas)
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
O produtor sugere guarda de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Qual a temperatura ideal para servir o Mercurey 1er Cru?
Entre 16 °C e 18 °C, o que destaca frutas e equilíbrio dos taninos.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório. Como é um tinto estruturado, pode ser aberto cerca de 30 minutos antes de servir para ganhar expressão.

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