Monteriolo Chardonnay 2018

Vinho Monteriolo Chardonnay 2018: um branco italiano de estilo borgonhês

O vinho Monteriolo Chardonnay 2018 é um dos brancos de maior prestígio da Itália. Produzido pela vinícola Coppo, no Piemonte, o rótulo se apoia em uvas Chardonnay de vinhedos próprios e lembra os sofisticados brancos da Côte de Beaune, na Borgonha. Se você procura comprar um vinho branco com complexidade e potencial de guarda, este é um excelente candidato.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta tonalidade dourada e brilho intenso. O perfil aromático é fresco e complexo, com notas que se desenvolvem conforme o vinho oxigena. Na boca, a textura é sedosa e elegante, com corpo médio, acidez equilibrada e final persistente. A passagem pela madeira acrescenta camadas sem sobrepor a fruta.

Elaboração e estilo do produtor

A Coppo elabora este vinho desde 1984. As uvas são cultivadas em alta densidade, em solo argilo-calcário, com rendimentos limitados e colheita manual e seletiva. A fermentação ocorre em barris de carvalho, seguida de 9 meses de envelhecimento em barricas de carvalho francês, com contato com as borras e bâtonnage constante, técnica que confere cremosidade e profundidade ao vinho.

Região: Piemonte, Itália

O Piemonte é conhecido sobretudo pelos tintos Barolo e Barbaresco, feitos com Nebbiolo. Na região de Asti, onde a Coppo está localizada, a vinícola se destaca também pelos brancos de Chardonnay, mostrando que o terroir piemontês pode produzir brancos de caráter internacional e identidade local.

Harmonização

Combina com pratos de sabor delicado e textura cremosa, como risotos com manteiga e parmesão, peixes assados, frutos do mar grelhados e aves ao molho branco. Também é uma boa escolha para queijos de massa mole.

Ficha técnica

• Vinícola: Coppo
• Região: Piemonte, Itália
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2018
• Amadurecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês, com contato com as borras
• Corpo: Médio
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 11 °C a 13 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Monteriolo Chardonnay?
Recomenda-se servir entre 11 °C e 13 °C.

Por quanto tempo o Monteriolo Chardonnay pode ser guardado?
O produtor sugere guarda por mais de 10 anos, em condições adequadas de armazenamento, entre 13 °C e 16 °C.

O Monteriolo passa por barrica?
Sim, ele envelhece 9 meses em barricas de carvalho francês, com contato com as borras.