Monthelie 2015

Vinho Monthelie 2015: elegância da Borgonha em uma Pinot Noir equilibrada

O vinho Monthelie 2015 é um tinto francês da região da Borgonha, elaborado com a uva Pinot Noir. Produzido pelo Château de Puligny-Montrachet, ele reúne a finesse típica dos vinhos da Côte de Beaune em um rótulo equilibrado, que se destaca por seu perfil frutado e floral. Para quem procura comprar vinho Monthelie, esta safra de 2015 é uma opção interessante dentro do universo dos Pinot Noir borgonheses.

Trata-se de um dos bons achados da região, com boa relação entre qualidade e estilo. Sua proposta é clara: um vinho saboroso, elegante e de fácil compreensão, que agrada tanto a apreciadores experientes quanto a quem está começando a explorar os tintos da França.

Cor, aromas e boca

Na taça, o Monthelie 2015 apresenta coloração rubi de tonalidade vibrante, típica da Pinot Noir. No nariz, surgem aromas de frutas silvestres, como cereja e framboesa, acompanhados de notas sofisticadas de violeta. Com o tempo na taça, florais e nuances terrosas ganham espaço.

Na boca, o vinho é muito equilibrado e elegante. Apresenta corpo leve a médio, taninos finos e acidez refrescante, que dão frescor ao conjunto e um final limpo e persistente. Não é um vinho pesado: a estrutura é delicada e harmoniosa.

Vinificação e estilo da região

As uvas são oriundas de diferentes parcelas de vinhedos da appellation Monthelie, incluindo les Sous Roche, les Plantes, la Combe Danay, les Champs Ronds e les Clous, plantados em 1986. A vinificação é tradicional, com controle de temperatura, e o vinho amadurece por 10 meses em barricas de carvalho, o que acrescenta complexidade sem encobrir a fruta.

A Borgonha é o berço da Pinot Noir e dos vinhos de terroir, em que a identidade do vinho está ligada ao solo e ao local de origem. Monthelie é uma comuna discreta da Côte de Beaune, conhecida por vinhos mais leves e perfumados que os de suas vizinhas mais famosas.

Harmonização

Por sua acidez e taninos suaves, o Monthelie 2015 combina com carnes mais leves, como frango assado, porco e vitela, além de cogumelos e pratos com molhos cremosos. Também funciona bem com queijos de média maturação. Sirva entre 16 °C e 18 °C para realçar frutas e florais.

Ficha técnica

• Vinícola: Château de Puligny-Montrachet
• Região: Bourgogne, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2015
• Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho
• Guarda: de 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o vinho Monthelie 2015?
Entre 16 °C e 18 °C, para destacar a fruta e os florais.

Por quanto tempo o Monthelie 2015 pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório. Pode ser servido diretamente da garrafa e, se desejar, deixado na taça por alguns minutos.