Montrachet Marquis de Laguiche 2008

Vinho Montrachet Marquis de Laguiche 2008: elegância e complexidade da Borgonha

O vinho Montrachet Marquis de Laguiche 2008 é um branco da Bourgogne, produzido pela casa Joseph Drouhin a partir de Chardonnay. Trata-se de um rótulo de guarda que reúne intensidade aromática e uma textura refinada, perfil que torna a safra 2008 uma escolha procurada por apreciadores de brancos franceses de alto nível.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade dourada bem bonita. No nariz, surge uma grande variedade de aromas: flores, mel, pêssego, frutas exóticas e amêndoas assadas. A complexidade aromática indica a evolução que o vinho ganha com o tempo.

Boca e estrutura

Na boca, é encorpado e estruturado, mas com exuberância controlada e muito fino. A acidez sustenta o conjunto e o final é longo e harmonioso, marcado pelos sabores de fruta e pelas notas tostadas.

Vinificação e estilo do produtor

As uvas vêm do vinhedo Marquis de Laguiche, localizado inteiramente em Puligny, na parte sul da Côte de Beaune. A colheita é manual, feita em caixas pequenas e abertas para preservar a integridade da fruta. A prensagem é suave e a fermentação ocorre com temperatura controlada. O estágio dura de 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês usadas, o que adiciona complexidade sem sobrepor a fruta. A enologia é assinada por Véronique Boss-Drouhin.

Harmonização

Por sua estrutura e acidez equilibrada, combina com pratos de peixes e frutos do mar mais elaborados, aves com molho cremoso e queijos de textura macia. Sirva entre 11 °C e 13 °C para destacar frescor e aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Joseph Drouhin
• Região: Bourgogne, França
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2008
• Amadurecimento: 15 a 18 meses em barricas de carvalho francês usadas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 11 °C a 13 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Corpo: Encorpado
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Montrachet Marquis de Laguiche 2008?
Entre 11 °C e 13 °C, faixa indicada pelo produtor.

Por quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
O produtor sugere guarda superior a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Qual é a uva do Montrachet Marquis de Laguiche?
É 100% Chardonnay, cultivada no vinhedo Marquis de Laguiche, em Puligny-Montrachet.

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