Morlet Family Vineyards Mon Chevalier 2012

Vinho Morlet Mon Chevalier 2012: blend californiano de estrutura elegante

O vinho Morlet Mon Chevalier 2012 é um tinto da Morlet Family Vineyards, produtora de Sonoma, na Califórnia. Trata-se de um corte de cinco uvas, feito com técnicas artesanais e clássicas de vinificação. O rótulo é dedicado a Paul Morlet, filho da família, e reúne concentração, complexidade e final longo.

Para quem busca um vinho californiano com personalidade, este rótulo é uma opção de guarda e de mesa especial. Você pode comprar o vinho Morlet Mon Chevalier 2012 na Ventura Vinhos, com entrega para todo o Brasil.

Cor e aromas

No copo, apresenta coloração intensa com reflexos violáceos. No nariz, o bouquet é complexo, com frutas vermelhas, pretas e azuis, acompanhadas de notas de grafite, alcaçuz e tabaco, e um toque floral de lavanda.

Boca, corpo e final

É um vinho encorpado, com ótima estrutura e taninos macios. A intensidade é grande e o final é muito longo e elegante, com equilíbrio entre fruta e madeira.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm do vinhedo Mon Chevalier, próximo ao Monte Santa Helena, em Sonoma. Os parreirais ficam entre 1.100 e 1.200 pés de altitude, em solo de argila e cinza vulcânica sobre base riolítica. A colheita é manual, baga por baga. A fermentação é tradicional, com leveduras naturais, e o vinho amadurece por 16 meses em barricas de carvalho francês, incluindo puncheons de 600 litros. O enólogo responsável é Luc Morlet.

Harmonização

Por ser encorpado e ter taninos macios, combina com pratos de sabor intenso. Carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos envelhecidos são boas escolhas.

Ficha técnica

• Produtor: Morlet Family Vineyards
• Região: Sonoma County, Califórnia, Estados Unidos
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec e Petit Verdot
• Safra: 2012
• Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 15%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Morlet Mon Chevalier 2012?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Por quanto tempo o vinho Morlet Mon Chevalier 2012 pode ser guardado?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos de guarda, armazenado entre 13 °C e 16 °C.

Quais uvas compõem o Morlet Mon Chevalier 2012?
O vinho é um corte de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Malbec e Petit Verdot.

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