Morlet Family Vineyards Passionnément 2012

Vinho Morlet Passionnément 2012: Cabernet Sauvignon californiano de guarda e estrutura marcante

O vinho Morlet Passionnément 2012 é um tinto elaborado pela Morlet Family Vineyards a partir de uvas Cabernet Sauvignon colhidas em vinhedos cuidados de Napa Valley e Knights Valley, na Califórnia. Trata-se de um rótulo pensado para quem procura um Cabernet Sauvignon com identidade própria, equilíbrio e potencial de envelhecimento.

Segundo o produtor, o vinho é dedicado a Jodie Morlet e reflete a busca contínua por qualidade no estilo de vinificação da casa. Na Ventura Vinhos, você encontra este Cabernet Sauvignon com entrega para todo o Brasil.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor escura com reflexos violáceos. No nariz, o bouquet é intenso, com frutos vermelhos, pretos e azuis, acompanhados de notas de cassis, ameixa, cedro e caixa de charutos.

Boca, corpo e final

Encorpado e intenso, tem textura cremosa e harmoniosa. A estrutura é firme, com taninos presentes, e o final é longo, complexo e macio.

Vinhedos e elaboração

As uvas vêm de vinhedos da propriedade chamada Paixão, na encosta de Oakville, em Napa Valley, e de vinhedos em Knights Valley, em Santa Helena. A colheita é manual, baga por baga. A fermentação é tradicional, com controle de temperatura e leveduras naturais. Após a elaboração, o vinho passa 16 meses em barricas de carvalho francês.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Combina com carnes vermelhas assadas, costela, cordeiro e queijos envelhecidos. Pela estrutura, pode ser aberto cerca de 30 minutos antes para oxigenar.

Ficha técnica

• Vinícola: Morlet Family Vineyards
• Região: Napa Valley e Knights Valley, Califórnia, Estados Unidos
• Uva: Cabernet Sauvignon
• Safra: 2012
• Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês
• Guarda: mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 15%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Morlet Passionnément 2012 pode guardar?
O produtor indica guarda superior a 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Entre 16 °C e 18 °C, o que destaca a fruta e a estrutura do vinho.

Com quais pratos combina?
Carnes vermelhas assadas, costela e queijos envelhecidos são boas opções.

Garrafa do vinho tinto Morlet Passionnément 2012 Cabernet Sauvignon 750ml