Moulin de Gassac Pinot Noir 2023

Vinho Moulin de Gassac Pinot Noir 2023: frescor e fruta em um tinto francês

O vinho Moulin de Gassac Pinot Noir 2023 é um tinto elaborado na região de Languedoc, no sul da França, pelo produtor Mas de Daumas Gassac. Trata-se de uma proposta leve e elegante, pensada para quem busca um Pinot Noir de bom custo-benefício sem abrir mão da procedência de um dos nomes mais respeitados do sul francês.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi com reflexos vivos. No nariz, predominam as frutas vermelhas maduras, acompanhadas de toques florais delicados. Na boca, mostra corpo médio, acidez fresca e taninos macios, com final agradável e persistente, sem excessos de madeira.

Vinificação e estilo

A uva é colhida manualmente, em vinhedos de Cournonterral e Fabregues, dentro da região de Languedoc, cultivados sob práticas de viticultura sustentável. A vinificação é tradicional, com controle de temperatura, e o vinho amadurece por cerca de 6 meses em tanques de aço inoxidável. Essa escolha preserva o frescor e a expressão frutada da Pinot Noir.

Harmonização

Por ser versátil, o Pinot Noir combina com diferentes pratos. Experimente com aves assadas, massas com molhos de tomate, queijos de média maturação e cogumelos. Sirva levemente fresco, entre 15 °C e 17 °C, para realçar a fruta e a acidez.

Ficha técnica

• Vinícola: Mas de Daumas Gassac
• Enólogo: Samuel Guibert
• Região: Languedoc-Roussillon, França
• Uva: Pinot Noir
• Tipo: Tinto
• Safra: 2023
• Amadurecimento: 6 meses em aço inoxidável
• Corpo: Médio
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 15 °C a 17 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: até 5 anos

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Moulin de Gassac Pinot Noir?
Recomenda-se servir entre 15 °C e 17 °C, levemente fresco.

Esse vinho passa por barrica de carvalho?
Não. Ele é vinificado sem passagem por barricas, e amadurece em tanques de aço inoxidável por cerca de 6 meses.

Por quanto tempo posso guardar esse vinho?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, armazenado entre 13 °C e 16 °C.