Moulin-à-Vent 2022

Vinho Moulin-à-Vent 2022: o Cru mais encorpado de Beaujolais

O vinho Moulin-à-Vent 2022, da Joseph Drouhin, é um tinto da região de Beaujolais, na França, elaborado com a uva Gamay. Entre os Crus da região, Moulin-à-Vent é conhecido por produzir os rótulos mais potentes e estruturados, com um caráter que lembra alguns vinhos da Côte de Nuits. Para quem busca um Gamay sério e com fôlego para envelhecer, esta é uma escolha consistente.

Ao comprar este vinho tinto, você leva para casa uma das expressões mais respeitadas da uva Gamay, com identidade própria e muito mais profundidade do que os Beaujolais mais simples.

Cor, aromas e boca

No copo, o vinho apresenta cor vermelho-rubi intensa. No nariz, traz notas de cereja e amora, com um toque de chocolate ao leite e um lado selvagem característico do cru. Na boca, é um vinho de corpo médio, concentrado e fabuloso, com taninos presentes e acidez que sustenta o conjunto. O final é longo e marcado pela fruta madura.

Estilo do produtor e da região

A Joseph Drouhin é uma das casas mais tradicionais da Borgonha e leva sua filosofia de qualidade também para Beaujolais. A enóloga Véronique Boss-Drouhin conduz a elaboração com colheita manual e triagem rigorosa no vinhedo e na vinícola. As uvas vêm de parcelas em Chénas e Romanèche-Thorins, no coração de Moulin-à-Vent, em solos de granito rosa com manganês. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura, seguida de maceração semicarbônica de cachos inteiros por 4 a 10 dias. O vinho é maturado por 10 a 12 meses em aço inoxidável.

Harmonização

Por ter boa estrutura e acidez equilibrada, este tinto combina com carnes vermelhas grelhadas, aves com molhos de cogumelos, queijos de média maturação e pratos da culinária francesa, como coq au vin. Sirva entre 16 °C e 18 °C para melhor expressão dos aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Joseph Drouhin
• Enólogo: Véronique Boss-Drouhin
• Região: Moulin-à-Vent, Beaujolais, França
• Uva: Gamay
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 10 a 12 meses em aço inoxidável
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Moulin-à-Vent 2022 pode guardar?
Segundo o produtor, a sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, período em que o vinho tende a mostrar todas as suas qualidades.

Qual a temperatura ideal para servir este vinho?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C. Armazene a garrafa entre 13 °C e 16 °C.

Moulin-à-Vent é um Beaujolais diferente dos mais simples?
Sim. Por ser um dos Crus de Beaujolais, tende a ser mais potente, concentrado e encorpado do que os rótulos de Beaujolais básicos.

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