Muac 2019

Vinho Muac 2019: um tinto mediterrâneo de Mallorca com elegância e taninos macios

O vinho Muac 2019 traz a alma mediterrânea de Mallorca em cada garrafa. Produzido pela Terra de Falanis, na linha Ànima Negra, é um tinto de cor intensa e brilhante que une fruta madura, notas terrosas e uma boca redonda. Quem procura um vinho espanhol diferente das opções tradicionais de Rioja ou Ribera del Duero encontra aqui um estilo próprio e equilibrado.

Feito com uvas de vinhedos com média de 20 anos, colhidas manualmente e em rendimento limitado, o Muac reflete o cuidado do enólogo Pere Obrador em cada etapa do processo.

Cor, aromas e boca

Na taça, apresenta coloração vermelho-rubi intensa e brilhante. No nariz, surgem aromas de frutas maduras, notas de sotobosque e delicadas especiarias, que se revelam aos poucos conforme o vinho oxigena. Na boca, é elegante e redondo, com corpo médio, taninos macios e perfeitamente integrados e uma acidez que mantém o conjunto fresco até o final.

Vinificação e estágio em barrica

A maceração e a fermentação seguem a vinificação tradicional, com controle de temperatura ao longo de 17 dias. A fermentação malolática é completa, o que contribui para a maciez do vinho. Depois, o Muac matura por 5 meses em barricas de carvalho francês, que acrescentam complexidade sem sobrepor a fruta.

Estilo da região de Mallorca

Mallorca, a maior ilha das Baleares, tem clima mediterrâneo e uvas autóctones como Callet e Manto Negre, que dão identidade ao vinho local. A combinação com Cabernet Sauvignon adiciona estrutura e um perfil internacional, criando um tinto que dialoga com a tradição da ilha.

Ficha técnica

• Vinícola: Terra de Falanis (Ànima Negra)
• Região: Mallorca, Espanha
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Callet (35%), Manto Negre (35%) e Cabernet Sauvignon (30%)
• Safra: 2019
• Enólogo: Pere Obrador
• Vinificação: Maceração e vinificação tradicional com controle de temperatura, durante 17 dias; malolática completa
• Amadurecimento: 5 meses em barrica de carvalho francês
• Corpo: Médio
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, massas com molhos de tomate e queijos de maturação média. Sirva entre 14 °C e 16 °C para realçar a fruta e a maciez dos taninos.

Perguntas frequentes

Quanto tempo o vinho Muac 2019 pode guardar?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável.

Qual é a temperatura ideal para servir o Muac?
Entre 14 °C e 16 °C, temperatura que valoriza aromas e equilibra a sensação dos taninos.

Com quais uvas o Muac é feito?
Com Callet, Manto Negre e Cabernet Sauvignon, nas proporções de 35%, 35% e 30%.

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