Nico Histoire d’A Pinot Noir 2024

Vinho Nico Histoire d’A Pinot Noir: expressão refinada do Vale do Uco

O vinho Nico Histoire d’A Pinot Noir 2024 é um tinto argentino produzido pela Domaine Nico, projeto de Laura Catena que busca a expressão pura do terroir de Mendoza com o estilo refinado da Pinot Noir francesa. Os vinhedos ficam em Gualtallary, no Vale do Uco, a cerca de 1.350 metros de altitude, o que confere frescor e equilíbrio à uva.

Quem procura um vinho Pinot Noir argentino de estilo elegante vai encontrar neste rótulo uma opção equilibrada, com fruta madura e estrutura leve a média. Ele é uma boa escolha para quem quer comprar um Pinot Noir de Mendoza com personalidade própria.

Cor, aromas e sabor

No copo, apresenta cor rubi de intensidade média. No nariz, surgem frutas vermelhas maduras, acompanhadas de especiarias delicadas, nuances herbais que lembram tomilho fresco e uma leve mineralidade. Na boca, as frutas vermelhas se mantêm do início ao fim, com corpo médio, taninos suaves e acidez equilibrada, resultando em um final agradável e persistente.

Vinificação e estágio em barrica

A colheita é manual. A fermentação ocorre em roll-fermentors, com 50% de cachos inteiros, a 24 °C, seguida de maceração de 14 dias. A fermentação malolática é feita diretamente nas barricas. Depois, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês de 228 litros: 15% novas, 35% de terceiro uso e 50% de quarto uso. Esse processo acrescenta complexidade sem sobrepor a fruta.

Estilo do produtor e da região

O Vale do Uco é uma das sub-regiões mais altas e frescas de Mendoza. Os vinhedos de Gualtallary, plantados em 1998 com clone Dijon 115, crescem em solos franco-limosos com teor calcário e subsolo de cascalho e pedras. O enólogo Roy Urvieta conduz a elaboração com foco em elegância e pureza de fruta.

Harmonização

Por seu corpo médio e acidez equilibrada, este Pinot Noir combina com pratos variados. Sirva com aves assadas, carnes brancas com molhos leves, salmão grelhado e queijos de média maturação. Também acompanha bem cogumelos e pratos com ervas frescas.

Ficha técnica

• Produtor: Domaine Nico
• Enólogo: Roy Urvieta
• Região: Gualtallary, Vale do Uco, Mendoza, Argentina
• Altitude do vinhedo: 1.350 metros
• Uva: Pinot Noir (clone Dijon 115)
• Safra: 2024
• Tipo: Tinto
• Corpo: Médio
• Teor alcoólico: 13%
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês de 228 litros (15% novas, 35% de terceiro uso e 50% de quarto uso)
• Guarda: de 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 15 °C a 17 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o vinho Nico Histoire d’A Pinot Noir?
Recomenda-se servir entre 15 °C e 17 °C.

Por quanto tempo esse Pinot Noir pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Esse vinho é encorpado?
Não. Ele tem corpo médio, com taninos suaves e boa acidez.

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