Oremus Petracs 2020

Vinho Oremus Petracs Furmint 2020: mineralidade pura e salina de Tokaj

O vinho Oremus Petracs 2020 é um branco húngaro elaborado com Furmint, a uva símbolo de Tokaj. Ele vem do vinhedo Petracs, na aldeia de Tolcsva, no condado de Borsod-Abaúj-Zemplén. O nome homenageia o antigo proprietário dos lotes, o Barão Ernest von Petrasch, major-general do Exército do Império Austro-Húngaro.

Cor e aromas

No copo, apresenta-se com tonalidade clara e brilhante. Os aromas são discretos e puros, com destaque para a mineralidade cristalina, que aparece antes de qualquer nota frutada. Essa característica reflete o solo do vinhedo, rico em pedras semi-preciosas.

Boca, corpo e final

Na boca, é um vinho de corpo médio, com concentração e salinidade bem marcadas. A acidez sustenta o conjunto e garante frescor. O final é longo e profundo, com a mineralidade persistindo após o gole.

Vinificação e estágio

As uvas são colhidas à mão e prensadas com suavidade. Após a fermentação, o vinho amadurece por cerca de cinco meses em barricas novas de carvalho francês e húngaro, com batonnage semanal. Depois, descansa mais quatro meses sem trasfegas e segue por seis meses em tanques de aço inoxidável até o engarrafamento.

Harmonização

Combina com peixes grelhados, frutos do mar e pratos de carne branca com molhos leves. Também acompanha queijos de massa firme. Sirva entre 9 °C e 12 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Tokaj Oremus (Vega Sicilia)
• Região: Tokaj, Hungria
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Furmint
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 5 meses em barricas de carvalho francês e húngaro, seguidos de 4 meses em repouso e 6 meses em aço inoxidável
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Oremus Petracs pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, segundo o produtor.

Qual a temperatura ideal para servir o Petracs?
Entre 9 °C e 12 °C. A temperatura de armazenamento indicada é de 13 °C a 16 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é necessário. Pode ser servido diretamente da garrafa.