Pequeno Dilema 2023

Vinho branco Pequeno Dilema 2023: elegância do Douro em um branco de altitude

O vinho branco Pequeno Dilema 2023 é a prova de que o Douro, mais conhecido pelos seus tintos, pode entregar brancos de grande porte. Produzido pela Symington Family Estates em Portugal, ele nasce de uvas de dois vinhedos de maior altitude da família, Tapadinha e Chões, combinando estrutura macia e elegância em uma proposta equilibrada.

Se você procura um vinho branco português para comprar com personalidade e frescor, este rótulo da safra 2023 é uma escolha que une complexidade aromática e acidez bem definida.

Cor, aromas e sabor

No visual, espera-se um branco de cor clara. No nariz, aparecem flores brancas, frutas amarelas maduras e sutis notas de baunilha, fruto do contato com madeira. Na boca, o vinho traz cítricos vibrantes que dão frescor ao conjunto e sustentam a elegância do vinho. O final apresenta uma sensação defumada agradável, que prolonga a experiência.

Corpo, acidez e final

Trata-se de um branco de corpo médio, com textura macia e acidez bem integrada. O equilíbrio entre a fruta madura, a acidez cítrica e o toque defumado faz dele um vinho versátil, que agrada tanto a quem busca leveza quanto a quem aprecia brancos com mais estrutura.

Estilo do produtor e da região

A Symington Family Estates é uma das famílias mais tradicionais do Douro, e o Pequeno Dilema reflete a busca por brancos de altitude. As uvas vêm do Vale do Rio Torto (Tapadinha, a 580 m) e do Vale do Rio Pinhão (Chões, a 520 m). Na vinificação, parte das uvas passa por maceração com as cascas antes da fermentação, para extrair mais aromas, e o vinho segue para barricas de carvalho francês e húngaro de 500 L, novas e usadas, com estágio sobre borras. Depois de 10 meses de maturação, o vinho ainda descansa em garrafa até o verão seguinte.

Harmonização

Por causa da acidez cítrica e do toque defumado, o Pequeno Dilema combina com pratos leves de peixe e frutos do mar, aves grelhadas e queijos de textura cremosa. Sirva entre 09 °C e 11 °C para aproveitar o frescor e os aromas florais.

Ficha técnica

• Vinícola: Symington Family Estates
• Região: Douro, Portugal
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uvas: Arinto (35%), Viosinho (20%), Códega do Larinho (20%), Rabigato (20%), Alvarinho (5%)
• Safra: 2023
• Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês e húngaro de 500 L, com estágio sobre borras
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 09 °C a 11 °C
• Decantação: Servido diretamente
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o vinho branco Pequeno Dilema?
Entre 09 °C e 11 °C, segundo o produtor.

Quais uvas compõem o Pequeno Dilema 2023?
Arinto, Viosinho, Códega do Larinho, Rabigato e Alvarinho, nas proporções informadas na ficha técnica.

Por quanto tempo posso guardar esse vinho?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local adequado.

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