Vinho Pesquera Reserva 2019 Tempranillo Espanha 750ml

Vinho Pesquera Reserva 2019: um clássico de Ribera del Duero

O vinho Pesquera Reserva 2019 é um dos rótulos mais conhecidos da Espanha. Produzido pela vinícola Pesquera, criada pelo saudoso Alejandro Fernandes, ele é feito com a uva Tempranillo nos vinhedos das margens do rio Duero, na região de Ribera del Duero. Quem busca um tinto espanhol de referência encontra aqui uma das grandes expressões da denominação.

Cor e aromas

Na taça, apresenta cor intensa e profunda. No nariz, predomina o frutado exuberante, com notas de fruta vermelha e negra bem maduras, acompanhadas de especiarias e toques discretos da madeira, que aparece de forma elegante e integrada.

Boca, corpo e final

Encorpado, tem textura sedosa e taninos bem polidos. A acidez equilibra a fruta e sustenta a estrutura até um final de boca longo e marcante, típico de um Reserva de qualidade.

Estilo do produtor e da região

A Pesquera trabalha com vinificação tradicional em cuba de aço inoxidável, com controle de temperatura e leveduras naturais. Os vinhedos Lucía, Viña Alta e Llano Santiago têm solos de aluvião bem drenados e pobres, e a colheita é manual, no início de outubro, com rendimento limitado. Depois da fermentação, o vinho passa 14 meses em barricas de carvalho de diferentes formatos e tamanhos. O enólogo responsável é Rodrigo Pons Morente.

Harmonização

Por ser encorpado e estruturado, combina com pratos de sabor intenso. Carnes vermelhas assadas, cordeiro e queijos curados são companhias naturais para este tinto.