Pommard 1er Cru Les Rugiens-Bas 2022 Magnum

Vinho Pommard 1er Cru Les Rugiens-Bas 2022: a Pinot Noir de Borgonha em máxima expressão

Quem procura um vinho Pommard 1er Cru Les Rugiens-Bas 2022 busca um dos rótulos mais respeitados da Côte de Beaune. Produzido pelo Domaine de Montille, este tinto da Borgonha vem do climat Les Rugiens-Bas, setor que muitos consideram comparável a um Grand Cru em qualidade e complexidade. Nesta versão em formato magnum, o vinho ganha ainda mais espaço para envelhecer com calma.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi intensa. No nariz, predominam frutas vermelhas e escuras, acompanhadas por nuances de tabaco que dão profundidade ao conjunto. Na boca, o vinho se mostra vibrante e concentrado, com corpo encorpado, taninos sedosos e uma acidez fresca que sustenta a estrutura. O final é notavelmente longo.

Vinhedo e elaboração

As uvas Pinot Noir vêm de duas parcelas que somam 1,02 hectare, em solo argiloso avermelhado, rico em óxidos de ferro. O vinhedo é cultivado sob práticas orgânicas desde 1995 e biodinâmicas desde 2005. A colheita é manual, com seleção rigorosa, e a fermentação utiliza 100% de cachos inteiros. Após a fermentação, o vinho amadurece em barricas de carvalho francês, sendo 40% delas novas.

Estilo do produtor e da região

A Domaine de Montille é uma referência da Borgonha e a Pommard é uma das comunas mais marcantes da Côte de Beaune. Os vinhos da região se caracterizam pela elegância da Pinot Noir e pela capacidade de evoluir com sofisticação ao longo dos anos. Este Les Rugiens-Bas combina a reconhecida longevidade da apelação com um frescor que mantém o vinho equilibrado.

Harmonização

Por sua estrutura e pelos taninos sedosos, este vinho acompanha bem pratos de carne e aves com molhos elaborados, além de cogumelos e queijos de pasta mole. Sirva entre 16 °C e 18 °C para que os aromas se expressem plenamente.

Ficha técnica

• Vinícola: Domaine de Montille
• Região: Pommard, Côte de Beaune, Borgonha, França
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2022
• Amadurecimento: Barricas de carvalho francês, 40% novas
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml (magnum)

Perguntas frequentes

Quanto tempo este vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, graças à estrutura e à longevidade da apelação.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Não há indicação específica nos dados do produto. Por ser um vinho jovem e estruturado, uma breve decantação pode abrir os aromas.

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