Quinta do Monte d’Oiro Cabernet Franc 2022

Vinho Quinta do Monte d’Oiro Cabernet Franc: elegância e estrutura de Lisboa

Quem procura um vinho Cabernet Franc português de qualidade encontra neste rótulo da Quinta do Monte d’Oiro uma boa referência. Safra 2022, produzido com uvas de vinhedos da região de Lisboa, o tinto combina fruta madura, especiarias e uma estrutura equilibrada, com taninos suaves e textura aveludada.

Ideal para comprar para jantares e para quem deseja guardar garrafas, este vinho tinto de Lisboa tem personalidade própria e reflete o trabalho de uma pequena propriedade no alto do Monte d’Oiro.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor intensa, típica de tintos jovens. No nariz, surgem frutos vermelhos maduros, com destaque para o cassis, acompanhados de notas de especiarias e ervas frescas.

Na boca, o corpo é encorpado, com taninos suaves que proporcionam uma sensação aveludada. A acidez mantém o conjunto equilibrado e o final é persistente, com retorno da fruta e um toque de madeira bem integrado.

Vinhedo e vinificação

As uvas são colhidas à mão e selecionadas com cuidado. Um pequeno talhão de 0,24 hectare, no alto do Monte d’Oiro, junto a uma mata de carvalhos e com vista para a serra de Montejunto, dá origem ao vinho. O solo é argilo-calcário e o microclima é mediterrânico, com influência atlântica.

A fermentação ocorre em cubas de inox com controle de temperatura individual, e a maceração é prolongada. Depois, o vinho amadurece por 18 meses em barricas de carvalho francês. O enólogo responsável é Grégory Viennois.

Estilo do produtor e da região

A Quinta do Monte d’Oiro é uma propriedade portuguesa que trabalha com Cabernet Franc em busca de elegância. Lisboa, região de influência atlântica, oferece condições para tintos frescos e estruturados, e este rótulo expressa bem esse caráter.

Harmonização

O vinho acompanha bem carnes grelhadas, queijos curados e pratos de cordeiro. Sirva entre 18 °C e 20 °C para destacar os aromas e a textura.

Ficha técnica

• Vinícola: Quinta do Monte d’Oiro
• Região: Lisboa, Portugal
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Cabernet Franc
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml
• Corpo: Encorpado

Perguntas frequentes

Qual é o tempo de guarda deste vinho?
O fornecedor indica mais de 10 anos de guarda, com potencial de envelhecimento.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 18 °C e 20 °C. Para armazenar, o ideal é entre 13 °C e 16 °C.

Com que pratos combina?
Carnes grelhadas, queijos curados e pratos de cordeiro.