Quinta do Mouro Dourado 2019

Vinho tinto Quinta do Mouro Dourado 2019: um Alentejo encorpado e elegante

O vinho tinto Quinta do Mouro Dourado 2019 é produzido na Quinta do Mouro, em Estremoz, no Alentejo, Portugal. Para quem busca um vinho português de guarda, com estrutura e elegância, este rótulo reúne cinco castas tintas em um corte equilibrado. Na Ventura Vinhos, você compra este vinho com entrega para todo o Brasil.

Cor e aromas

No copo, apresenta uma cor púrpura profunda. No nariz, traz frutas vermelhas e pretas bem maduras, realçadas por especiarias sutis, um leve toque de floresta e uma nuance vegetal refrescante.

Boca, estrutura e final

É um vinho concentrado, com boa estrutura e volume. A textura é aveludada, com taninos e acidez bem equilibrados. A madeira está integrada ao conjunto e o final é longo e elegante. O frescor é uma marca da safra 2019.

Produtor e região

O enólogo Miguel Louro assina o vinho. As uvas vêm de vinhedos a 450 metros de altitude, em Estremoz, sob clima mediterrânico continental, com grande amplitude térmica na maturação. O solo é formado por xisto, mármore e calcário.

Vinificação e estágio

A colheita é manual. As uvas passam por pisa a pé em lagar, com maceração pré-fermentativa a frio, e fermentam em cubas de inox a temperatura controlada. Depois, o vinho permanece por 18 meses em barricas novas de 300 litros de carvalho português, seguido de estágio mínimo de 3 anos em garrafa.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado, javali e queijos de maturação média. Sirva entre 16 °C e 18 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Quinta do Mouro
• Região: Alentejo, Portugal
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Alicante Bouschet (40%), Aragonez (25%), Cabernet Sauvignon (15%), Touriga Nacional (10%) e Trincadeira (10%)
• Safra: 2019
• Amadurecimento: 18 meses em barricas novas de 300 L de carvalho português, seguido de estágio mínimo de 3 anos em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
O produtor indica guarda de mais de 10 anos, em local fresco, entre 13 °C e 16 °C.

Precisa decantar o Quinta do Mouro Dourado?
Não é obrigatório. Como é um tinto estruturado, uma decantação curta pode abrir os aromas antes de servir.