Ridge Three Valleys 2023

Vinho Ridge Three Valleys 2023: assemblage elegante de Sonoma

O vinho Ridge Three Valleys 2023 é a exceção à regra de vinhedo único da Ridge Vineyards, uma das vinícolas mais respeitadas da Califórnia. Este tinto da safra 2023 mistura uvas de dez parcelas em Sonoma County e mostra a arte da assemblage em sua forma mais refinada. Se você procura um vinho Ridge Three Valleys para comprar e apreciar agora ou guardar por alguns anos, este rótulo é uma escolha segura.

Cor e aromas

Na taça, apresenta cor rubi vibrante. No nariz, traz aromas sedutores de amora e framboesa, com a fruta vermelha em destaque e uma impressão de vivacidade logo no primeiro contato.

Boca, corpo e final

No paladar, o corpo é médio, com taninos macios e acidez equilibrada. Surgem notas de ameixa que se fundem a um toque sutil de baunilha no final, deixando uma sensação persistente e elegante. A estrutura acompanha a fruta sem pesar, o que torna o vinho agradável e fácil de beber.

Estilo da vinícola e da região

A Ridge Vineyards trabalha com intervenção mínima. A colheita é manual, as uvas são desengaçadas e esmagadas, e a fermentação usa leveduras nativas com temperatura controlada. Depois, o vinho passa 12 meses em barricas de carvalho americano, 19% delas novas. O resultado reflete a tipicidade de Sonoma, com a Zinfandel como protagonista, reforçada por Carignane, Petite Sirah, Mataro e Alicante Bouschet.

Harmonização

Este vinho combina com pratos de sabor marcante, como carnes vermelhas grelhadas e massas com molho de tomate. Também funciona bem com queijos de maturação média e com churrasco de costela. Sirva entre 15 °C e 17 °C para preservar a fruta e a maciez dos taninos.

Ficha técnica

• Vinícola: Ridge Vineyards
• Região: Califórnia, Estados Unidos (Sonoma County)
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Zinfandel (71%), Carignane (16%), Petite Sirah (9%), Mataro (2%), Alicante Bouschet (2%)
• Safra: 2023
• Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho americano, 19% novas
• Corpo: Médio
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 15 °C a 17 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Ridge Three Valleys?
Entre 15 °C e 17 °C, segundo o produtor.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
O produtor sugere guarda de até 5 anos, em local fresco e sem luz direta.

Quais uvas compõem o Ridge Three Valleys?
Zinfandel é a principal, acompanhada de Carignane, Petite Sirah, Mataro e Alicante Bouschet.

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