Vinho Branco Rully 1er Cru Grésigny 2018 Chardonnay

Vinho Rully 1er Cru Grésigny 2018: elegância e mineralidade da Borgonha

O vinho Rully 1er Cru Grésigny 2018 é um branco da Borgonha, na França, produzido pelo Domaine Aubert & Paméla de Villaine a partir de Chardonnay. Ele vem de uma pequena encosta no sudoeste de Rully, onde as vinhas passam dos 80 anos e são cultivadas de forma biodinâmica. Para quem busca um Chardonnay francês com identidade de terroir, este rótulo é uma escolha de destaque.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor de tonalidade clara, típica de brancos borgonheses de estilo elegante. No nariz, predominam frutas brancas e notas florais, sustentadas pelo solo argilo-calcário da parcela. Na boca, mostra corpo médio, com ótimo equilíbrio entre a fruta e a acidez, que dá frescor sem agressividade. O final é longo e elegante, com marcante nota mineral.

Estilo do produtor e da região

O nome Grésigny, no dialeto da Borgonha, significa “pequena encosta”. A vinificação é tradicional, com controle de temperatura, e o vinho amadurece por 12 meses em foudres de carvalho. Essa combinação preserva a expressão do vinhedo e a precisão típica dos Chardonnay de Rully, região que oferece alternativa interessante aos grandes nomes da Côte de Beaune.

Harmonização e serviço

Sirva entre 5 °C e 7 °C. O vinho acompanha bem peixes grelhados, frutos do mar e pratos cremosos sem excesso de gordura. Também combina com aves assadas e queijos de média intensidade. Com guarda sugerida de 5 a 10 anos, pode ser armazenado entre 13 °C e 16 °C.