Selbach-Oster Salmo Salar Riesling Trocken 2022

Vinho Selbach-Oster Riesling Trocken 2022: frescor cítrico e mineralidade do Mosel

O vinho Selbach-Oster Salmo Salar Riesling Trocken 2022 é um branco alemão da região do Mosel, produzido por uma das casas mais respeitadas do mundo germânico. Para quem busca um Riesling seco, com boa relação entre qualidade e preço, este rótulo é uma escolha segura para o dia a dia e para a mesa.

Cor e aromas

No copo, apresenta tonalidade clara e brilhante. No nariz, predominam aromas frescos de frutas cítricas, acompanhados de uma nota mineral que lembra o solo xistoso de onde vêm as uvas.

Boca: corpo, acidez e final

Em boca, o vinho é frutado, com corpo médio e uma leve nuance defumada. A acidez é marcante e garante frescor, e o final é vivo e seco, convidando a um novo gole.

Vinhedo, vinificação e estilo

As uvas Riesling são colhidas no vale do rio Mosel, em encostas de solos de ardósia, o que explica a mineralidade e o caráter defumado sutil típicos da região. A colheita acontece geralmente entre a terceira e a quarta semana de outubro, buscando equilíbrio entre acidez e maturação aromática. O mosto é fermentado em baixas temperaturas para preservar a pureza frutada, e o vinho passa alguns meses em tanques de aço inoxidável.

Harmonização

Este Riesling combina com peixes, mariscos, ostras e carnes defumadas. Sirva entre 9 e 11 °C para realçar o frescor e a mineralidade.

Ficha técnica

• Vinícola: Selbach-Oster
• Região: Mosel, Alemanha
• Uva: Riesling
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco (Trocken)
• Safra: 2022
• Amadurecimento: Alguns meses em tanques de aço inoxidável
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 a 11 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 a 16 °C
• Teor alcoólico: 12%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o vinho Selbach-Oster Riesling Trocken?
Entre 9 °C e 11 °C, temperatura que preserva o frescor e a acidez.

Quanto tempo o Riesling Trocken 2022 pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Esse vinho é seco?
Sim. O termo “Trocken” indica um Riesling seco, com final vivo.