Sessantanni Rosé 2025

Vinho rosé Sessantanni San Marzano: rosé de luxo feito com Primitivo de Puglia

O vinho rosé Sessantanni 2025 vem da San Marzano, produtora da região de Puglia, no sul da Itália. Ele nasce da versão rosada do tinto Sessantanni, um dos Primitivo di Manduria mais celebrados e disputados do país. Para quem busca um rosé italiano de estilo refinado para comprar e guardar na adega ou presentear, este é um ótimo ponto de partida.

Cor e aromas

No copo, o Sessantanni Rosé apresenta tonalidade rosada viva. No nariz, traz notas frescas e frutadas, com complexidade que surge do estágio parcial em madeira. A proposta é unir a vivacidade de um rosé à profundidade de um vinho de terroir mediterrâneo.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho tem corpo médio, acidez equilibrada que mantém o frescor e uma estrutura firme para um rosé. O final é persistente e agradável, o que o torna adequado para acompanhar uma refeição completa, e não apenas aperitivos.

Vinificação e amadurecimento

As uvas Primitivo foram colhidas manualmente e prensadas com suavidade, em atmosfera inerte, com separação imediata da primeira fração do mosto. A fermentação aconteceu sem contato com as cascas, sob temperatura controlada entre 16 e 18 °C. Depois, o vinho matura por cerca de 3 meses: 70% em tanques de aço inoxidável e 30% em barricas de carvalho francês.

Vinhedo e terroir

As uvas vêm de vinhedos no Salento, na Puglia, plantados a cerca de 100 metros de altitude. A região tem altas temperaturas e pouca chuva, com solos de textura média, de perfil arenoso a pedregoso e boa drenagem. A condução em espaldeira tem densidade de 4.500 plantas por hectare.

Harmonização e serviço

Sirva entre 9 e 11 °C. Por ser um rosé gastronômico, combina com pratos de sabor marcante, massas com molhos encorpados, peixes assados e frutos do mar. A garrafa artesanal, criada especialmente para o vinho, também torna a compra adequada para presentes.

Ficha técnica

• Vinícola: San Marzano
• Região: Puglia, Itália
• Tipo: Rosé
• Uva: Primitivo
• Safra: 2025
• Teor alcoólico: 13,5%
• Amadurecimento: 3 meses, 70% em aço inoxidável e 30% em barricas de carvalho francês
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Sessantanni Rosé?
Entre 9 °C e 11 °C, indicada pelo produtor.

Por quanto tempo o Sessantanni Rosé pode ser guardado?
O produtor sugere guarda de até 5 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.

Com quais pratos o Sessantanni Rosé combina?
Pratos gastronômicos e de sabor marcante, como massas com molho, peixes assados e frutos do mar.