Vinho Branco Soalheiro Sauvignon Blanc Alvarinho 2022

Vinho Soalheiro Sauvignon Blanc Alvarinho 2022: frescor e mineralidade do Minho

O vinho branco Soalheiro Sauvignon Blanc Alvarinho 2022 é uma proposta portuguesa que une duas castas em um mesmo copo. A vinícola Soalheiro buscou explorar o potencial da região do Minho e chegou a um branco com personalidade própria, distinto dos Sauvignon Blanc da França ou da Nova Zelândia. Na Ventura Vinhos, você encontra este rótulo para comprar com entrega em todo o Brasil.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta-se com tonalidade clara e brilhante. No nariz, traz um buquê expressivo, com notas vegetais que vêm da Sauvignon Blanc e uma mineralidade marcante herdada da Alvarinho. Na boca, o corpo é leve, a acidez é viva e o final é refrescante, com um toque mineral que convida ao próximo gole.

Vinhedos e elaboração

A Alvarinho vem de vinhedos situados nas sub-regiões de Monção e Melgaço. Já as vinhas de Sauvignon Blanc ficam na faixa atlântica do Minho, onde o clima fresco ajuda a preservar a acidez. Os solos são graníticos e a colheita é manual. As uvas são prensadas com suavidade e cada variedade fermenta separadamente em cubas de aço inoxidável, em baixa temperatura, antes da mistura. Essa etapa protege o caráter aromático de cada casta. O vinho não passa por barrica, para mostrar a tipicidade da uva e do terroir.

Estilo do produtor e da região

O Vinho Verde é conhecido pelos brancos frescos e de baixo teor alcoólico, e este Soalheiro segue essa linha. Com 12,5% de álcool, é um vinho leve, fácil de beber e muito versátil à mesa. A pontuação de 93 pontos atribuída pela crítica James Suckling é um reconhecimento ao trabalho do produtor.

Harmonização

Por sua acidez e mineralidade, combina com saladas frescas, pratos à base de peixes e frutos do mar, queijos e embutidos leves. Sirva bem gelado, entre 7 °C e 9 °C.