Vinho Branco Studio by Miraval 2023 Rolle Provence

Vinho branco Studio by Miraval 2023: frescor mineral da Provence

O vinho branco Studio by Miraval 2023 é uma expressão da uva Rolle, conhecida na Itália como Vermentino. Produzido pela Miraval na região da Provence, no sul da França, ele reúne uvas de parcelas próximas ao histórico estúdio da propriedade e de vinhedos no sopé da montanha de Cézanne. Para quem busca um branco leve, mineral e com personalidade, este rótulo é uma escolha segura para o dia a dia.

Cor, aromas e sabor

Apresenta cor clara, típica de brancos jovens. No nariz, predominam notas cítricas e frescas, acompanhadas por traços minerais que remetem ao solo onde as videiras crescem. Na boca, a acidez é viva e a fruta cítrica aparece com clareza, enquanto a nota salina se destaca no final e prolonga a sensação de frescor.

Boca, corpo e final

O corpo é leve, o que facilita o consumo em dias quentes. Os taninos são praticamente ausentes, como esperado em um branco. O final é limpo, mineral e refrescante, com boa persistência do sabor salino.

Vinificação e estilo do produtor

A fermentação acontece em cubas de concreto com formato de tulipa e fundo arredondado. Esse desenho cria uma convecção natural que mantém as borras em suspensão, produzindo um efeito semelhante ao battonage, que acrescenta textura ao vinho. Não há passagem por barrica de carvalho, de modo que a fruta e a tipicidade do terroir ficam em primeiro plano.

Harmonização

Por causa da acidez e da salinidade, o vinho combina muito bem com peixes, frutos do mar, saladas leves e pratos com ervas frescas. Sirva bem gelado, entre 11 °C e 13 °C, para preservar o frescor.