Tapada de Coelheiros Vinha do Taco 2014

Vinho Tapada de Coelheiros Vinha do Taco Petit Verdot: longa guarda e caráter alentejano

O vinho Tapada de Coelheiros Vinha do Taco 2014 vem da região do Alentejo, em Portugal, e é um tinto monovarietal de Petit Verdot. A vinícola Tapada de Coelheiros, em Évora, produz este rótulo a partir de uma vinha com cerca de 20 anos, plantada em solo granítico e com exposição sudoeste. O resultado é um vinho de cor intensa, pensado para envelhecer com elegância.

Cor e aromas

No copo, o vinho apresenta tonalidade escura e profunda, típica de uvas de casca grossa. No nariz, predominam as notas vegetais, que dão frescor e complexidade ao conjunto. A Petit Verdot de maturação tardia e baixo rendimento costuma trazer esse perfil aromático mais austero nos primeiros anos.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho é encorpado, com taninos presentes e acidez equilibrada, que sustenta a estrutura e prolonga o final. Os 18 meses em carvalho francês contribuem com especiarias e uma textura mais macia, enquanto os cinco anos em garrafa antes do lançamento ajudam a integrar os componentes.

Estilo do produtor e da região

A Tapada de Coelheiros é uma das propriedades tradicionais de Évora. O enólogo Luis Patrão assina o vinho, com fermentação em tanques de inox de temperatura controlada, seguida do estágio em barrica. O Alentejo, com clima quente e seco, favorece uvas concentradas e vinhos de estrutura firme.

Harmonização

Por ser encorpado e com taninos firmes, o Vinha do Taco combina com pratos de sabor intenso. Carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas e queijos curados de média a longa maturação são boas opções. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, se desejar, abra o vinho cerca de 30 minutos antes para que ele se expresse melhor.

Ficha técnica

• Vinícola: Tapada de Coelheiros
• Região: Alentejo, Portugal
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Petit Verdot
• Safra: 2014
• Amadurecimento: 18 meses em carvalho francês e 5 anos em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Decantação: Cerca de 30 minutos
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo o Tapada de Coelheiros Vinha do Taco 2014 pode guardar?
O produtor indica guarda superior a 10 anos, com boa acidez e capacidade de envelhecimento.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Entre 18 °C e 20 °C. Guarde a garrafa entre 13 °C e 16 °C.

O vinho é seco?
Sim, é um tinto seco, como a maioria dos vinhos tintos alentejanos.