Te Mata Coleraine Hawke’s Bay 2021

Vinho Te Mata Coleraine: um clássico neozelandês de guarda longa

O vinho Te Mata Coleraine 2021 é um corte no estilo bordalês produzido em Hawke’s Bay, uma das regiões vitivinícolas mais tradicionais da Nova Zelândia. Criado em 1982 com a proposta de ser o melhor vinho do país, o Coleraine tornou-se referência e continua sendo cultuado por apreciadores locais.

Quem busca um tinto de alta qualidade da Nova Zelândia encontra aqui um rótulo com muita classe, concentração e potencial de envelhecimento. Esta é uma compra pensada para colecionadores e para quem gosta de abrir garrafas especiais ao longo dos anos.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi profunda. Os aromas remetem a frutas vermelhas e negras maduras, com notas de especiarias e toques de madeira. Na boca, é encorpado, com estrutura firme, taninos presentes e boa concentração. A acidez sustenta o conjunto e prepara um final longo e persistente.

Vinhedo e elaboração

O Coleraine é feito com seleção das melhores uvas dos vinhedos de Te Mata, incluindo o famoso vinhedo Coleraine. As parcelas são vinificadas separadamente em tanques abertos, com maceração estendida. Depois, o vinho amadurece por 20 meses em barricas de carvalho. O enólogo responsável é Phil Brodie.

Estilo do produtor e da região

A Te Mata é uma das vinícolas mais respeitadas de Hawke’s Bay, conhecida por vinhos de alto nível e pela busca de expressão de terroir. O Coleraine representa o topo do portfólio, com identidade bordalesa e assinatura neozelandesa.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas, costela bovina e queijos maturados. Sirva entre 16 °C e 18 °C para destacar a estrutura e os aromas.

Ficha técnica

• Vinícola: Te Mata
• Região: Hawke’s Bay, Nova Zelândia
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon (25%), Merlot (39%) e Cabernet Franc (36%)
• Safra: 2021
• Amadurecimento: 20 meses em barricas de carvalho
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Teor alcoólico: 14%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Por quanto tempo o Te Mata Coleraine pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos em garrafa, desde que armazenado em local adequado.

Qual a temperatura ideal para servir o Coleraine?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Precisa decantar o Te Mata Coleraine?
Por ser um vinho encorpado e de estrutura firme, uma decantação curta antes de servir pode ajudar a abrir os aromas.