Tokaji Furmint Petracs 2019 Magnum

Vinho Tokaji Furmint Petracs: mineralidade pura e longa guarda em formato magnum

O vinho Tokaji Furmint Petracs 2019 é um branco húngaro produzido pela Tokaj Oremus, vinícola ligada ao grupo Vega Sicilia. Ele vem da vinha Petracs, na aldeia de Tolcsva, no condado de Borsod Abaúj-Zemplén. Em formato magnum de 1500 ml, a garrafa rende mais e ganha presença na adega e na mesa, além de tender a envelhecer com mais calma.

Cor e aromas

Na taça, o vinho apresenta cor de tonalidade dourada. Os aromas lembram minerais e pedra molhada, com um fundo de frutas de polpa branca e notas cítricas. A mineralidade aparece de forma limpa, sem pesar no nariz.

Boca, corpo e final

O corpo é médio, com boa concentração e uma salinidade que acompanha o paladar do início ao fim. A acidez é firme e equilibrada, dando frescor e vivacidade ao conjunto. Os taninos são praticamente imperceptíveis, já que é um branco. O final é longo e profundo, com a sensação mineral que marca o estilo do vinhedo.

Estilo do produtor e da região

A uva Furmint é a base dos grandes vinhos de Tokaj, região histórica da Hungria. Na vinificação, os cachos colhidos à mão são prensados com suavidade e fermentados em barricas novas de carvalho francês e húngaro. Depois de cerca de três meses em barrica, com batonnage semanal, o vinho repousa mais cinco meses e segue por seis meses em tanques de aço inoxidável antes do engarrafamento. As vinhas têm em média 60 anos e crescem sobre solo rico em pedras semipreciosas, em uma área de 4 hectares.

Harmonização

Por seu corpo médio e sua acidez firme, o Tokaji Furmint Petracs combina com pratos de sabor delicado e com temperos marcantes. Sirva entre 9 °C e 12 °C.

Ficha técnica

• Vinícola: Tokaj Oremus (Vega Sicilia)
• Região: Tokaj, Hungria
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Furmint
• Safra: 2019
• Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho francês e húngaro, com batonnage semanal, mais 5 meses em barrica e 6 meses em tanques de aço inoxidável
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 12 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 1500 ml (magnum)

Perguntas frequentes

Esse vinho pode ser guardado?
Sim. A sugestão do produtor é de mais de 10 anos de guarda, em local fresco e sem luz direta.

Qual a temperatura ideal para servir?
Entre 9 °C e 12 °C, indicada pelo produtor.

O que é o formato magnum?
É uma garrafa de 1500 ml, equivalente a duas garrafas padrão de 750 ml.