Speri Valpolicella Classico 2023

Vinho Valpolicella Classico Speri 2023: um tinto italiano fresco e de boutique

O vinho Valpolicella Classico Speri 2023 é um tinto italiano do Veneto que reúne o que se espera de um bom Valpolicella: fruta madura, delicadeza floral e a identidade terrosa dos vinhos da região. Produzido pela Speri, uma das referências da denominação, é um rótulo elaborado em pequenas quantidades, pensado para quem busca autenticidade no dia a dia da mesa.

Ao comprar este Valpolicella, você leva para casa um tinto jovem e vibrante, que expressa o terroir de onde vem. A safra 2023 chega com frescor e facilidade de beber, sem perder a profundidade típica da denominação.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta cor rubi de intensidade média. No nariz, surgem aromas de frutas vermelhas e negras maduras, acompanhados de flores e um fundo terroso característico. Na boca, mostra corpo médio, taninos suaves e acidez que mantém o vinho equilibrado e refrescante, com final limpo e agradável.

Vinhedos e vinificação

As uvas são de vinhedos próprios da família Speri, localizados na área de Valpolicella Classica, entre 120 e 350 metros de altitude, nos municípios de San Pietro in Cariano, Fumane e Negrar. A colheita é manual, seguida de desengace e esmagamento imediato. A fermentação acontece em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada, com maceração pelicular de 8 dias.

Estilo do produtor e da região

A Speri é uma vinícola familiar com longa tradição no Veneto. O Valpolicella Classico reflete o estilo da casa: vinhos frescos, frutados e com identidade de terroir. O blend combina Corvina Veronese (60%), Rondinella (30%) e Molinara (10%), uvas tradicionais da denominação. O vinho passa por maturação em inox e cimento vitrificado por 4 meses, seguida de maturação em garrafa.

Harmonização

Por ser um tinto leve a médio, combina com massas com molho de tomate, risotos, carnes brancas e queijos de média maturação. Sirva entre 16 °C e 18 °C para realçar a fruta e o frescor.

Ficha técnica

• Vinícola: Speri
• Região: Valpolicella Classico, Veneto, Itália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Corvina Veronese (60%), Rondinella (30%), Molinara (10%)
• Safra: 2023
• Amadurecimento: 4 meses em inox e cimento vitrificado, seguido de maturação em garrafa
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 12,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o Valpolicella Classico Speri?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda do produtor é de 5 a 10 anos, em local fresco e sem luz.

Com quais pratos o Valpolicella Classico combina?
Combina com massas com molho de tomate, risotos e carnes brancas.