Vieux Château Saint André 2020

Vinho Vieux Château Saint André 2020: Merlot elegante de Saint-Émilion

O vinho Vieux Château Saint André 2020 é um tinto de Bordeaux produzido na Montagne-Saint-Émilion, com assinatura do Petits Châteaux. A safra 2020 combina Merlot como base, com apoio de Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, resultando em um vinho rico, macio e de boa profundidade. Para quem procura comprar vinho tinto francês com perfil encorpado, esta é uma opção interessante.

A proposta do produtor é reunir fruta generosa e estrutura equilibrada. O resultado é um vinho que agrada tanto em jantares informais quanto em ocasiões especiais, com elegância suficiente para apreciadores mais exigentes.

Cor, aromas e sabor

No copo, apresenta cor intensa e profunda. No nariz, sobressaem notas exuberantes de frutas maduras, como ameixa e cereja, acompanhadas de nuances de especiarias e madeira bem integrada. Na boca, o corpo é encorpado, com taninos macios e acidez equilibrada, que garantem um final persistente e harmonioso.

Vinificação e terroir

As uvas são colhidas manualmente, com triagem dos cachos. A fermentação ocorre em cubas de concreto por 7 a 10 dias, seguida de maceração de 10 a 20 dias. Os vinhedos ficam nas colinas de Saint-Émilion, com solos calcários e argilosos, condição que contribui para a concentração e a complexidade da fruta.

Amadurecimento

O vinho passa de 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês e, depois, cerca de 3 a 6 meses em garrafa antes de chegar ao mercado. Esse tempo de estágio ajuda a integrar madeira, fruta e taninos.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro, massas com molhos encorpados e queijos maturados. Para uma experiência completa, sirva entre 16 °C e 18 °C e abra a garrafa cerca de 30 minutos antes do serviço.

Ficha técnica

• Vinícola: Petits Châteaux
• Região: Bordeaux, França (Montagne-Saint-Émilion)
• Tipo: Tinto
• Uvas: Merlot (70%), Cabernet Franc (20%) e Cabernet Sauvignon (10%)
• Safra: 2020
• Amadurecimento: 12 a 18 meses em barricas de carvalho francês, mais 3 a 6 meses em garrafa
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a melhor temperatura para servir o Vieux Château Saint André 2020?
Entre 16 °C e 18 °C, segundo as informações do produtor.

Por quanto tempo esse vinho pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de mais de 10 anos, em local fresco entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é obrigatório. Recomenda-se abrir cerca de 30 minutos antes do serviço para que ele se expresse melhor.

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