Les Héritiers du Comte Lafon Viré-Clessé 2022

Vinho Viré-Clessé 2022: Chardonnay de Bourgogne com precisão e textura refinada

O vinho Viré-Clessé 2022 é um branco da região de Bourgogne, produzido pela vinícola Les Héritiers du Comte Lafon no Mâconnais, uma das sub-regiões mais respeitadas da Borgonha para o Chardonnay. Ele chega à Ventura Vinhos com a assinatura de um produtor que investe com seriedade na região e que recebeu destaque da Burghound, com as classificações “Outstanding” e “Top Value”.

Para quem busca um vinho branco francês com estrutura e equilíbrio, este Viré-Clessé é uma escolha que une origem, técnica e um valor de compra acessível para o padrão da Borgonha.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta tonalidade dourada clara, em linha com um Chardonnay de vinhedo de encosta. Os aromas trazem frutas brancas e notas de fundo cremoso, resultado do contato com as borras finas durante o estágio.

Na boca, é um vinho de corpo médio, com boa presença e textura refinada. A acidez é equilibrada e sustenta o conjunto, levando a um final limpo e persistente. A estrutura é firme, sem pesar, o que lhe dá precisão.

Vinhedo e elaboração

As uvas vêm de parcelas em encosta média, a cerca de 250 metros de altitude, com exposição leste e solos argilo-calcários sobre base de calcário. As videiras foram plantadas entre 1950 e 1990 e são cultivadas sob práticas orgânicas certificadas e princípios biodinâmicos.

A colheita é manual, seguida de prensagem suave. A fermentação acontece com leveduras indígenas, sob controle de temperatura, em foudres de grande capacidade e em demi-muids de 500 litros. Depois, o vinho amadurece por 9 a 10 meses sobre as borras finas, em carvalho francês.

Harmonização

Este Chardonnay acompanha bem pratos de peixes e frutos do mar, aves assadas e queijos de média intensidade. Sirva bem gelado para realçar a frescor e a textura.

Ficha técnica

• Vinícola: Les Héritiers du Comte Lafon
• Região: Bourgogne, França (Mâconnais, Viré)
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 9 a 10 meses sobre as borras finas em foudres e demi-muids de carvalho francês
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Viré-Clessé 2022?
Entre 9 °C e 11 °C, temperatura que preserva o frescor e a textura do vinho.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A recomendação do produtor é de até 5 anos, guardado em local fresco, escuro e com temperatura estável.

Esse vinho precisa de decantação?
Não é necessário. Pode ser servido diretamente da garrafa.