Joseph Drouhin Vosne-Romanée 2021

Vinho Vosne-Romanée Joseph Drouhin 2021: elegância da Côte de Nuits

O vinho Vosne-Romanée Joseph Drouhin 2021 vem da comuna de Vosne-Romanée, ao norte de Nuits-Saint-Georges, uma das áreas mais respeitadas da Borgonha. Vizinha de grandes nomes como La Romanée, Romanée-Conti e Richebourg, a região dá origem a tintos de Pinot Noir de grande refinamento. Esta versão, na categoria Village, mostra a assinatura elegante da casa Drouhin.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor bonita, intensa e luminosa. No nariz, desfila uma variedade de aromas que inclui cereja, noz-moscada, sândalo e couro fino, encerrando com um final longo. Com o tempo de guarda, tende a ganhar complexidade adicional.

Boca e estrutura

É um Borgonha de corpo médio para mais encorpado, com equilíbrio entre taninos e acidez. A passagem de 14 a 18 meses em barricas de carvalho, sendo 20% novas, contribui para a textura e o acabamento. A vinificação, feita com leveduras indígenas e maceração com controle de temperatura, preserva a fruta e a identidade do vinhedo.

Estilo do produtor e do terroir

A Joseph Drouhin, sob a enologia de Véronique Boss-Drouhin, trabalha com uvas do vinhedo Les Malconsorts, parcela próxima a La Tâche, em solo calcário de excelente drenagem. Os rendimentos são baixos e limitados, o que favorece a concentração do Pinot Noir.

Harmonização

Combina com pratos que pedem a delicadeza de um tinto de Pinot Noir, como aves assadas, cogumelos e carnes brancas preparadas com molhos amanteigados. Sirva entre 14 °C e 16 °C para realçar seus aromas.

Ficha técnica

• Produtor: Joseph Drouhin
• Enólogo: Véronique Boss-Drouhin
• Região: Vosne-Romanée, Côte de Nuits, Bourgogne, França
• Uva: Pinot Noir
• Safra: 2021
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 14 a 18 meses em barricas de carvalho, 20% novas
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml
• Temperatura de serviço: 14 °C a 16 °C
• Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
• Guarda: mais de 10 anos

Perguntas frequentes

Qual é a temperatura ideal para servir o vinho Vosne-Romanée Joseph Drouhin 2021?
Entre 14 °C e 16 °C, temperatura que valoriza a fruta e a elegância do Pinot Noir.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos, com ganho de complexidade ao longo do tempo.

A uva deste vinho é Pinot Noir?
Sim, o Vosne-Romanée Joseph Drouhin 2021 é feito com Pinot Noir, uva típica da Borgonha.