Sale 11%
Ànima Negra ÀN/2 2021
Vinícola: Ànima Negra
Mallorca, EspanhaCallet, Mantonegro, Fogoneu, Syrah2021 · 13,5% · 750 mlHarmoniza com: Carnes vermelhas assadas, Embutidos curados, Queijos de média maturação
O preço original era: R$621,01.R$552,90O preço atual é: R$552,90.
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O vinho ÀN/2 Ànima Negra 2021 é o segundo rótulo do produtor de Mallorca, feito com Callet, Mantonegro, Fogoneu e Syrah. Tinto encorpado e exuberante, com cor profunda e estágio de 13 meses em carvalho. Compre o vinho ÀN/2 Ànima Negra com entrega para todo o Brasil pela Ventura Vinhos.
Ficha técnica
- VinícolaÀnima Negra
- RegiãoMallorca, Espanha
- TipoTinto
- ClassificaçãoSeco
- UvaCallet, Mantonegro, Fogoneu, Syrah
- Safra2021
- Amadurecimento13 meses em carvalho francês e americano
- Potencial de guarda5 a 10 anos
- Temperatura de serviço18 °C a 20 °C
- DecantaçãoServido diretamente, 30 minutos
- Teor alcoólico13,5%
- Volume750 ml
Sabor
- Fruta
- Dulçor
- Acidez
- Tanino
Sugestão de harmonização
- Carnes vermelhas assadas
- Embutidos curados
- Queijos de média maturação
- Cordeiro grelhado
Vinho ÀN/2 Ànima Negra 2021: o tinto de Mallorca com caráter exuberante
O vinho ÀN/2 Ànima Negra 2021 é o segundo vinho do produtor Ànima Negra, referência em Mallorca, na Espanha. Elaborado com uvas locais e a Callet como base, este tinto reúne cor intensa, corpo médio e uma personalidade marcante, sendo uma escolha interessante para quem busca um vinho espanhol diferente dos rótulos mais conhecidos.
Cor e aromas
No copo, apresenta cor profunda, característica da Callet, a variedade que dá identidade ao blend. Os aromas são intensos e expressivos, com notas de frutas vermelhas e escuras, acompanhadas pelo toque de madeira trazido pelo estágio em barricas.
Boca, corpo e final
Na boca, tem corpo médio, taninos presentes mas integrados e acidez que dá frescor ao conjunto. O final é longo e equilibrado, com fruta madura e discreta sensação de madeira.
Vinificação e estilo do produtor
A vinificação tradicional, com controle de temperatura, é seguida de fermentação malolática em cimento. Os vinhedos são próprios, com rendimento controlado, colheita manual e seleção manual e ótica das uvas. Depois, o vinho passa 13 meses em carvalho francês e americano. O enólogo Miquel Àngel Cerdá assina a elaboração, e o guia Vivir el Vino já incluiu este rótulo entre os “11 Vinhos Magníficos da Espanha”.
Harmonização
Combina com carnes vermelhas assadas, embutidos e queijos de média maturação. Para servir, mantenha entre 18 °C e 20 °C.
Ficha técnica
- Vinícola: Ànima Negra
- Região: Mallorca, Espanha
- Tipo: Tinto
- Classificação: Seco
- Uvas: Callet (65%), Mantonegro e Fogoneu (20%), Syrah (15%)
- Safra: 2021
- Amadurecimento: 13 meses em carvalho francês e americano
- Guarda: 5 a 10 anos
- Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
- Temperatura de armazenamento: 13 °C a 16 °C
- Teor alcoólico: 13,5%
- Volume: 750 ml
Perguntas frequentes
Qual é a temperatura ideal para servir o ÀN/2 Ànima Negra?
Recomenda-se servir entre 18 °C e 20 °C.
Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão do produtor é de 5 a 10 anos, em local com temperatura entre 13 °C e 16 °C.
Quais uvas compõem o ÀN/2 2021?
Callet (65%), Mantonegro e Fogoneu (20%) e Syrah (15%).
Ànima Negra ÀN/2 2021
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