Memorias El Principal

Vinho Memorias El Principal: blend premium do Alto Maipo

Quem procura comprar vinho Memorias El Principal encontra um tinto chileno de alto nível, produzido pela Viña El Principal, vinícola boutique de Pirque, na Região Metropolitana de Santiago. O rótulo reúne a Cabernet Sauvignon com variedades francesas em um assemblage pensado para destacar a fruta e o frescor do terroir do Alto Maipo.

Cor e aromas

No copo, o vinho apresenta uma cor purpúrea intensa e brilhante. No nariz, chegam notas potentes de frutas pretas, como cassis e mirtilo, acompanhadas de menta, tabaco e ervas. A combinação mantém a fruta em destaque e adiciona um fundo especiado e aromático.

Boca, corpo e final

Na boca, o Memorias é macio e equilibrado. Os taninos são finos e redondos, e a acidez traz frescor que sustenta a estrutura. O final é longo e persistente, com a fruta preta e a menta acompanhando o último gole.

Estilo do produtor e da região

A Viña El Principal trabalha com o terroir exuberante de Pirque. O Petit Verdot aumenta a acidez e o frescor, a Syrah traz especiarias, a Carménère dá cor intensa e taninos redondos, e o Cabernet Franc acrescenta sabores e aromas marcantes. Após 17 meses em barricas de carvalho francês, o vinho ganha complexidade sem perder a identidade da fruta.

Harmonização

O Memorias combina com carnes vermelhas grelhadas, costelas assadas e cortes nobres. Também funciona bem com queijos maturados e pratos com cogumelos. Para churrasco, é uma escolha que acompanha bem a intensidade da carne.

Ficha técnica

• Vinícola: Viña El Principal
• Região: Alto Maipo, Pirque, Chile
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uvas: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah, Carménère, Cabernet Franc
• Amadurecimento: 17 meses em barricas de carvalho francês
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual é a melhor temperatura para servir o Memorias El Principal?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C, levemente abaixo da temperatura ambiente.

O Memorias El Principal pode ser guardado?
Por ser um tinto de estrutura e taninos finos, ele pode evoluir em garrafa por alguns anos, em local fresco, escuro e sem variações bruscas de temperatura.

Com quais pratos o Memorias harmoniza?
Carnes vermelhas grelhadas, costela assada e queijos maturados são ótimas combinações.

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