Animal Malbec 2024

Vinho Animal Malbec 2024: elegância e fruta pura de Mendoza

O vinho Animal Malbec 2024 é um tinto 100% Malbec produzido pela Tikal, projeto do enólogo Ernesto Catena no Valle de Uco, em Mendoza. Faz parte de uma linha de vinhos varietais e orgânicos, cultivados sob práticas biodinâmicas, que busca mostrar a casta em estado puro. Para quem procura um Malbec argentino mais leve e elegante, este rótulo é uma boa escolha para comprar e provar em casa.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor vermelho-rubi com reflexos intensos. No nariz, traz frutas vermelhas e negras frescas, com notas florais típicas da casta Malbec. A madeira aparece de forma discreta, sem tirar o protagonismo da fruta.

Boca, corpo e final

É um vinho de corpo médio, com taninos macios e acidez equilibrada que mantém a sensação de frescor. O final é limpo e agradável, com retorno da fruta. Por ter sido maturado em barricas de primeiro, segundo e terceiro usos, a madeira contribui com estrutura sem mascarar a fruta.

Estilo do produtor e da região

Ernesto Catena define a linha como vinhos “selvagens e crus”, ou seja, a expressão direta da variedade com poucas intervenções. As uvas vêm de vinhedos em Cordón del Plata, La Consulta e Agrelo, em Luján de Cuyo, áreas reconhecidas por sua qualidade em Mendoza. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.

Harmonização

O Animal Malbec 2024 combina com carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos à base de tomate, queijos de média maturação e pratos com cogumelos. Sirva entre 15 °C e 17 °C para aproveitar melhor o frescor e a fruta.

Ficha técnica

• Vinícola: Tikal (Ernesto Catena)
• Região: Mendoza, Argentina
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Malbec
• Safra: 2024
• Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês e americano, de 1º, 2º e 3º usos
• Guarda: até 5 anos
• Temperatura de serviço: 15 °C a 17 °C
• Teor alcoólico: 13,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

O vinho Animal Malbec 2024 é orgânico?
Sim. A linha é composta por vinhos orgânicos cultivados sob práticas biodinâmicas.

Qual a temperatura ideal para servir o Animal Malbec?
Entre 15 °C e 17 °C.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco e sem luz.