Anniversario 62 Riserva 2019

Vinho Anniversario 62 Riserva 2019 Primitivo: celebração de Manduria em formato magnum

O vinho Anniversario 62 Riserva 2019 é um tinto italiano produzido pela San Marzano, vinícola da região de Puglia, no sul da Itália. O rótulo foi criado para marcar o ano de fundação da casa, 1962, e chega à Ventura Vinhos no formato magnum de 750 ml, ideal para quem busca um vinho de guarda e de grande personalidade.

Cor e aromas

No copo, apresenta cor intensa e profunda, típica de um Primitivo de vinhas muito antigas. Os aromas remetem a frutas negras maduras, como ameixa e cereja em compota, acompanhadas de notas especiadas e toques amadeirados vindos do estágio em carvalho.

Boca, corpo e final

Trata-se de um vinho encorpado, com taninos muito sedosos e uma sensação seca no palato. A acidez garante equilíbrio à fruta concentrada, e o final é longo, com retorno de especiarias e madeira bem integrada.

Estilo do produtor e da região

As uvas são colhidas levemente sobremaduras, de vinhedos em Primitivo di Manduria, em clima quente, com pouca chuva e grandes variações de temperatura entre dia e noite. Após a fermentação com leveduras selecionadas, o vinho passa por fermentação malolática em aço inoxidável e depois fica 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Harmonização

Combina com carnes vermelhas assadas, cordeiro com ervas, massas com molhos encorpados e queijos maturados. Sirva entre 18 °C e 20 °C e, por ser um vinho estruturado, abra a garrafa com antecedência para que ele se expresse melhor.

Ficha técnica

• Vinícola: San Marzano
• Região: Puglia, Itália (Primitivo di Manduria)
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Primitivo
• Safra: 2019
• Amadurecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês e americano
• Guarda: mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 18 °C a 20 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Quanto tempo esse vinho pode guardar?
O produtor sugere guarda por mais de 10 anos, em local fresco e sem luz direta.

Qual é a temperatura ideal para servir?
Entre 18 °C e 20 °C, e a garrafa deve ser armazenada entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho precisa de decantação?
Recomenda-se abrir a garrafa com antecedência, pois trata-se de um vinho estruturado que se abre com o tempo.

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