Vinho Tinto As Bravas Malbec Gualtallary 2018

Vinho As Bravas Malbec Gualtallary 2018: intensidade e frescor de Mendoza

O vinho As Bravas Malbec Gualtallary 2018 é um tinto argentino produzido pela El Enemigo, projeto de Alejandro Vigil e Adrianna Catena. As uvas vêm de vinhedos a 1.600 metros de altitude em Gualtallary, no Valle de Uco, em Mendoza. Na Ventura Vinhos, você compra este rótulo com entrega para todo o Brasil.

Este lançamento combina 93% de Malbec com 7% de Semillón, cofermentados. A pequena proporção da variedade branca busca um toque perfumado e uma textura mais fina ao conjunto.

Cor e aromas

No copo, o vinho apresenta cor intensa. No nariz, surgem aromas profundos de frutas negras frescas e violetas, acompanhados de notas apimentadas e minerais que lembram o terroir de altitude.

Boca: corpo, taninos e acidez

Na boca, é um vinho encorpado, denso e de grande complexidade. A acidez vibrante e os taninos finos garantem frescor e uma textura aveludada. O final é persistente e elegante.

Vinificação e estágio

As uvas foram fermentadas em tanques de concreto, com temperatura média de 26 °C, seguidas de uma infusão de 80 dias com movimentação mínima, usando 100% de cachos inteiros. O vinho amadureceu por 64 meses em foudres e mais 12 meses em garrafa. O vinhedo tem alta densidade, com 8.000 plantas por hectare, e parte das vinhas são Malbec de pé-franco plantadas em 2003, em solo calcário com pedras.

Harmonização e serviço

Sirva entre 16 °C e 18 °C. Para harmonizar, combine com carnes vermelhas grelhadas, cordeiro assado e queijos envelhecidos. A guarda sugerida é superior a 10 anos.