Yalumba Barossa Shiraz 2022

Vinho Yalumba Barossa Shiraz 2022: a força da Barossa em cada gole

O Yalumba Barossa Shiraz 2022 é um tinto australiano de corpo médio que expressa o caráter da região de Barossa. Produzido pela vinícola Yalumba, traz frutas negras maduras, cacau e pimenta em um conjunto equilibrado, ideal para quem procura um Shiraz com estrutura e elegância na compra online.

Na taça, o vinho apresenta cor intensa e aromas de frutas negras bem maduras, acompanhados de notas de cacau e um toque especiado de pimenta. A boca é encorpada na medida certa, com taninos macios que dão sustentação sem agressividade e uma acidez que mantém o conjunto fresco. O final é longo e marcante, com retorno das frutas e da especiaria.

Vinhedos e solos de Barossa

As uvas vêm de vinhedos localizados em Barossa, com videiras jovens de cerca de 10 a 15 anos e videiras antigas com mais de 35 anos. As parcelas se distribuem por diferentes tipos de solo, como os vermelho-acastanhados, os franco-arenosos e os argilosos escuros, o que contribui para a complexidade do vinho.

Vinificação e estágio em barrica

A colheita é feita manualmente, seguida de uma seleção criteriosa das uvas. Depois do desengace e de uma leve trituração, o mosto fermenta em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Na sequência, o vinho amadurece por 10 meses em barricas de carvalho francês e húngaro, sendo 10% delas novas.

Ficha técnica

• Vinícola: Yalumba
• Região: Barossa, Austrália
• Tipo: Tinto
• Classificação: Seco
• Uva: Shiraz
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 10 meses em barricas de carvalho francês e húngaro (10% novas)
• Guarda: De 5 a 10 anos
• Corpo: Médio
• Temperatura de serviço: 16 °C a 18 °C
• Teor alcoólico: 15%
• Volume: 750 ml

Harmonização

Combina com carnes vermelhas grelhadas, costela assada, cordeiro com ervas e queijos maturados. Também funciona bem com pratos com molhos encorpados à base de tomate ou com defumados.

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Yalumba Barossa Shiraz 2022?
Recomenda-se servir entre 16 °C e 18 °C.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão de guarda é de 5 a 10 anos, em local fresco, escuro e com temperatura estável.

Esse vinho é encorpado?
Ele tem corpo médio, com taninos macios e boa estrutura.