Mer Soleil Reserve Chardonnay 2022

Vinho Mer Soleil Reserve Chardonnay: um branco suntuoso da Califórnia

O vinho Mer Soleil Reserve Chardonnay 2022 é um dos brancos californianos mais emblemáticos feitos com a uva Chardonnay. Produzido pela Caymus Vineyards, um dos grandes nomes do vinho americano, ele reúne aromas expressivos e um toque amanteigado marcante na boca. Se você procura um vinho branco para comprar com personalidade e complexidade, este rótulo é uma escolha de destaque.

Cor e aromas

No copo, o Mer Soleil apresenta tonalidade dourada e um bouquet muito complexo e envolvente. Os aromas são exuberantes, com a manteiga e a madeira em evidência, resultado do processo de elaboração em barricas de carvalho.

Boca, corpo e final

Na boca, o vinho é cheio e suntuoso, com textura cremosa e um delicioso toque amanteigado. A acidez sustenta o conjunto e garante frescor, enquanto o final é longo e envolvente, com retorno dos aromas de barrica.

Vinificação e maturação

As uvas são colhidas quando estão plenamente maduras, com níveis altos de açúcar. A fermentação alcoólica acontece em barricas novas de carvalho francês e a fermentação malolática é realizada. Depois, o vinho permanece por 10 meses sobre as borras, em barricas de carvalho.

Vinhedo e estilo do produtor

As uvas vêm do vinhedo próprio da Mer Soleil, na extremidade norte de Santa Lucia Highlands, perto da Baía de Monterey, no condado de Monterey, na Central Coast da Califórnia. É uma das zonas mais frias e secas do estado, o que preserva a acidez da Chardonnay. A Caymus empresta sua chancela de qualidade a um vinho de estilo rico e de guarda.

Harmonização e serviço

Sirva entre 11 °C e 13 °C. O vinho combina com pratos de maior untuosidade, como lagostas e camarões na manteiga, peixes assados com molhos cremosos e aves preparadas com ervas. Também harmoniza com queijos amanteigados de massa macia.

Ficha técnica

• Vinícola: Caymus Vineyards
• Região: Santa Lucia Highlands, Monterey, Central Coast, Califórnia, Estados Unidos
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2022
• Amadurecimento: 10 meses sobre as borras, em barricas de carvalho
• Guarda: Mais de 10 anos
• Temperatura de serviço: 11 °C a 13 °C
• Teor alcoólico: 14,5%
• Volume: 750 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Mer Soleil Chardonnay?
Entre 11 °C e 13 °C, temperatura que realça os aromas e o equilíbrio do vinho.

Por quanto tempo posso guardar este vinho?
A sugestão do produtor é de mais de 10 anos de guarda, em condições adequadas de armazenamento, entre 13 °C e 16 °C.

Esse vinho passa por barrica?
Sim. Ele fermenta em barricas novas de carvalho francês e amadurece por 10 meses sobre as borras.