Catena Chardonnay 2024

Vinho Catena Chardonnay 2024: branco de Mendoza com estrutura e elegância

O vinho Catena Chardonnay 2024 é um branco argentino de Mendoza, elaborado pela Catena Bodega y Viñedos, uma das referências sul-americanas na variedade Chardonnay. Ele combina concentração e finesse, com passagem por madeira que acrescenta complexidade sem encobrir a fruta. Uma escolha para quem procura um vinho branco encorpado, com personalidade e boa relação entre estrutura e frescor.

Ao comprar o vinho Catena Chardonnay 2024 na Ventura Vinhos, você leva uma garrafa de 375 ml para degustar com calma ou presentear.

Cor, aromas e boca

No copo, apresenta-se com cor de tonalidade amarelada. No nariz, o buquê é cativante, com aromas de frutas brancas e uma nota mineral que dá frescor ao conjunto. Na boca, é macio e pleno, com frutas maduras, mel e baunilha. O toque tostado aparece de forma sutil, sem dominar o perfil. O corpo é médio, a acidez acompanha a fruta e o final é agradável e persistente.

Vinhedos e vinificação

As uvas vêm de quatro propriedades da família Catena em Mendoza: Agrelo (950 metros de altitude), Villa Bastías (1.120 metros), Gualtallary (1.450 metros) e El Cepillo (1.090 metros). A colheita é feita com prensagem de cachos inteiros. A fermentação ocorre sobre as borras, com leveduras indígenas, em barris de carvalho de rolo e em tanques de aço inoxidável. O enólogo Alejandro Vigil prioriza o equilíbrio e a vivacidade da fruta, e cerca de 70% do vinho não passa por fermentação malolática.

Maturação e estilo

O vinho é maturado por 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro, segundo e terceiro uso, com seleção da madeira de acordo com cada parcela, além de tanques de aço inoxidável, antes do engarrafamento. Esse processo resulta em um Chardonnay que une a untuosidade da madeira à frescura da fruta.

Harmonização

Por ser um branco de corpo médio com toque amadeirado, combina com pratos de peixes e frutos do mar preparados com manteiga, aves assadas e massas cremosas. Também acompanha queijos de massa macia. A temperatura ideal de serviço fica entre 9 °C e 11 °C.

Ficha técnica

• Produtor: Catena Bodega y Viñedos
• Enólogo: Alejandro Vigil
• Região: Mendoza, Argentina (Valle de Uco)
• Tipo: Branco
• Classificação: Seco
• Uva: Chardonnay
• Safra: 2024
• Corpo: Médio
• Amadurecimento: 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês e tanques de aço inoxidável
• Guarda: Até 5 anos
• Temperatura de serviço: 9 °C a 11 °C
• Teor alcoólico: 13%
• Volume: 375 ml

Perguntas frequentes

Qual a temperatura ideal para servir o Catena Chardonnay 2024?
Recomenda-se servir entre 9 °C e 11 °C.

Por quanto tempo o Catena Chardonnay 2024 pode ser guardado?
A sugestão de guarda é de até 5 anos, em local fresco e sem luz direta.

Esse vinho passa por barrica?
Sim. Ele é maturado por 10 a 12 meses em barricas de carvalho francês e em tanques de aço inoxidável.